មានជម្រើសជាច្រើនសម្រាប់ធ្វើនំ។ រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ស្ដើងជាមួយរន្ធអានដូចខាងក្រោម។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ឆ្ងាញ់នៅលើ kefir ជាមួយរន្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted នៃគុណភាពខ្ពស់ - 350 ក្រាម;
- kefir នៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ - 380 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ស្ករ - 120 ក្រាម។
- ស៊ុត - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
- ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
- ទឹកក្តៅ - 200 មីលីលីត្រ;
- soda - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយដើម្បីឱ្យពួកគេយើងចាក់ស្ករនិងអំពីអំបិលមួយអំបិលហើយបន្ទាប់មកកូរយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងចាក់ kefir និងលាយវាផងដែរ។ ម្សៅដែលបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៅល្បាយដែលបានរៀបចំពីមុនមក។ កូរឱ្យបានល្អ - ទទួលបាន dough ក្រាស់។ ហើយឥឡូវនេះចំណុចគន្លឹះ: នៅក្នុងទឹករំពុះយើងដាក់សូដានិងឆាប់រហ័សកូរ។ ចាក់ដ៏ធំមួយនេះចូលទៅក្នុង dough និងលាយជាថ្មីម្តងទៀត។ ជាលទ្ធផលមួយ dough រាវជាមួយពពុះនឹងចាកចេញ, ដែលយើងទុកឱ្យសម្រាប់ខណៈពេលមួយដើម្បីសម្រាក។ ដោយសារតែនេះ, វានឹងក្លាយទៅជាភាពដូចគ្នានិងយឺត។ ជាចុងក្រោយចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុង dough បានកូរម្តងទៀត។ Lubricate អណ្តូងជាមួយខ្ទះ frying មួយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាយ៉ាងល្អ, ចែកចាយ dough មួយចំនួននៅលើផ្ទៃរបស់វានិង pancakes fry ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes នៅលើស្រាបៀរជាមួយរន្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ពងធំ - 2 បំណែក;
- ម្សៅ sifted - 300 ក្រាម;
- គោទឹកដោះគោ - 190 ម។ ល;
- ស្ករ - 1-2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 65 មីលីលីត្រ;
- ស្រាបៀរពន្លឺ - 200 មីលីលីត្រ;
- soda ដុតនំ - 10 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
ស្ករអំបិលត្រូវបានបន្ថែមទៅពងហើយលាយផងដែរ។ យើងបន្ថែមទឹកដោះគោចាក់នៅក្នុង soda, ម្សៅ sifted និងលាយ។ ចាក់ស្រាបៀរនិងប្រេងកូរឱ្យបានល្អ។ Lubricate អណ្តូងជាមួយខ្ទះ frying ល្អដែលគេឱ្យឈ្មោះថានិងនំ pancakes fry ។
pancakes ដេញថ្លៃនៅលើទឹកដោះគោជាមួយរន្ធ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោរបស់ - 400 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ sifted - 250 ក្រាម;
- សាច់មាន់ធំ - 3 បំណែក;
- ស្ករ - 30 ក្រាម
- ប្រេងចម្រាញ់ - 50 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ទឹករំពុះគឺចោត - 220 មីលីលីត្រ។
ការរៀបចំ
យើងបំបែកស៊ុតចាក់ក្នុងអំបិលស្ករនិងលុបវាទាំងអស់។ បញ្ចូលទឹកដោះគោក្តៅដើម្បីលាយនិងលាងវាយ៉ាងហ្មត់ចត់។ ឥឡូវនេះយើងបានលាងម្សៅហើយលាយវាបន្តិចម្តង ៗ ទៅក្នុងម្សៅ។ ចាក់ទឹកក្តៅក្នុងល្បាយតូចមួយបន្តវាយដំ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃប្រេងបន្លែ, ពេលវេលាចុងក្រោយ whipped និងទុកសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងដើម្បីសម្រាក។ ឥឡូវនេះយើងកំដៅខ្ទះចៀន។ លាបប្រេងវាជាមួយប្រេងសម្រាប់នំផេនខេកទី 1 ។ ហើយបន្ទាប់មកតាមក្បួនមួយ pancakes ទាំងអស់ជាបន្តបន្ទាប់គួរតែត្រូវបានយកចេញផងដែរ, ចាប់តាំងពីការធ្វើតេស្តនេះមានប្រេង។ ម្សៅចានដែលឆ្ងាញ់ជាមួយរន្ធ។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes នៅលើទឹកសារធាតុរ៉ែជាមួយរន្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ម្សៅ sifted ស្រូវសាលី - 300 ក្រាម;
- ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- គោទឹកដោះ - 250 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- soda - 5 ក្រាម;
- ទឹកកាបូន - 190 មីលីលីត្រ។
- butter, ធម្មជាតិ - 20 ក្រាម;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
នៅក្នុងប៊ឺសូកូឡាដែលយើងបានដាក់ស្ករជំរុញស៊ុតនិងវាយបានល្អ។ ឥឡូវនេះយើងបានដាក់អំបិលនិងនៅក្នុងផ្នែកផ្នែកហូរនៅក្នុងម្សៅយើង knead dough ក្រាស់។ បន្ថែមទឹកសូដានិងទឹកសារធាតុរ៉ែដែលមានជាតិវិទ្យុសកម្ម។ បរិមាណរបស់វាត្រូវបានកំណត់ដោយឯករាជ្យ។ វាជាការសំខាន់ដែល dough គឺមានស្ថេរភាពត្រឹមត្រូវ។ ជាមធ្យមវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែលមួយកែវទឹក។ នៅក្នុង Pan frying មួយ oiled ចាក់មួយចំណែកតូចមួយនៃ dough ។ បន្ទាប់ពីពណ៌ត្នោតនៅលើមួយចំហៀង, fry លើកទីពីរ។ ដូច្នេះយើងធ្វើជាមួយនឹងការធ្វើតេស្តទាំងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ pancakes ចរជាមួយរន្ធ
គ្រឿងផ្សំ:
- ទឹកដោះគោ - 300 មីលីលីត្រ;
- ម្សៅ sifted - 200 ក្រាម;
- មាតិកាខ្លាញ់ 3.2% - 60 ម។ ល;
- ប្រេងចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
- អំបិល;
- ស៊ុតមួយមានទំហំធំ - 1 ដុំ;
- ស្ករខ្សាច់ - 50 ក្រាម;
- soda ដុតនំ - 5 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ជាមួយនឹងអំបិលនិងស្ករសូមលុបស៊ុត។ Pour kefir ពាក់កណ្តាលនៃទឹកដោះគោសរុបដាក់ pinch នៃ soda និងម្សៅ sifted មួយ។ Knead dough នេះ។ យើងចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងវាហើយនៅពេលយើងកូរវាឱ្យមានភាពដូចគ្នាចាក់ទឹកដោះគោដែលនៅសល់។ បន្ទាប់ពីនោះអ្នកអាចចាប់ផ្តើមចម្អិនម្ហូបចៀនចៀនដែលមានរន្ធ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!