សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងរីករាយចំពោះអ្នកស្រឡាញ់អាហាររុស្ស៊ីទាំងអស់ដែលមានរូបមន្តសាមញ្ញនិងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់ម្ហូបអាហារសាច់គោ ravioli ។ ម្ហូបសាច់ក្តៅមួយនឹងភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវជាមួយនឹងរសជាតិសម្បូរបែបនិងក្លិនក្រអូបនៃឱសថនិងគ្រឿងទេស។ ការរៀបចំសាច់គោសាច់គោពីសាច់គោអ្នកនឹងត្រូវតែបំពេញតារាងដែលមាន បន្លែ និងត្រីតូចៗ។
វាជាពេលវេលាដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនសាច់គោដែលបានចំណាយពេលវេលានិងការខំប្រឹងប្រែងតិចតួចបំផុត។
រូបមន្តសម្រាប់ stew សាច់គោជាមួយដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- គំនិត - 1 ភី។
- carrots - 2 បំណែក;
- zucchini - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
- ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់នេះត្រូវបានរលាយនិងកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ បន្ទាប់មកយើងដាក់សាច់គោនៅក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់ពី frying ជាងកំដៅមធ្យមចាក់សាច់ជាមួយទឹកនិងនាំយកទៅរំពុះមួយបន្ទាប់មកកាត់បន្ថយកំដៅនិង stew ខណៈពេលដែលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ ឥឡូវនេះលាងសមាត carrots នេះ chopped ពិន័យនិងបន្ថែមទៅចាន frying ។ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
បន្ទាប់ពីទឹករំពុះ, លាងជមែះដំឡូង, ស្អាត, កាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងផ្ញើទៅ stew ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទីយើងសម្អាតការបំផ្លាញយកគ្រាប់និងបន្ថែមសាច់។ បន្ទាប់មកយើងនាំយកចង្ក្រានឱ្យឆ្អិនមួយកាត់បន្ថយកំដៅនិងនំរហូតទាល់តែបន្លែរួចរាល់។ បន្ទាប់មកប៉េងប៉ោះលាងជម្រះត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងត្រូវបានបញ្ជូនទៅ stew មួយ។ នៅចុងបញ្ចប់នៃអណ្តាតភ្លើងសូមបន្ថែមម្រេចអំបិលនិងម្រេចខ្ទឹមសនិងបៃតងឆ្លងកាត់ខ្ទឹមស។ បន្ទាប់ពីនោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយចំរុះគ្របដណ្តប់ចានឆាំងជាមួយគំរបមួយហើយអនុញ្ញាតឱ្យយើងញ៉ាំក្តៅរបស់យើងអស់រយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ដោយគោលការណ៍ដូចគ្នាប្រសិនបើអ្នកចង់បានអ្នកអាចរៀបចំសាច់គោនៅក្នុងពហុវែរ។
ហើយឥឡូវនេះនៅតាមផ្លូវយើងមានរូបមន្តដ៏ពេញនិយមនិងងាយស្រួលណាស់សម្រាប់សាច់គោជាមួយបន្លែដែលជាការរីករាយក្នុងការចំអិន។
ចៀនសាច់គោជាមួយបន្លែ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 500 ក្រាម។
- ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
- carrots - 3 បំណែក;
- គំនិត - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- អំបិលម្រេចនិង paprika - ដើម្បីរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់លាងត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកធំ ៗ ។ បន្ទាប់មកយើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងនិងការ៉ុកហើយក៏កាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ ម្រេចប៊ុលហ្គារីត្រូវបានលាងយើងយកឫសនិងកាត់ចេញគ្រាប់ពូជបន្ទាប់ពីនោះយើងបានកាត់បន្ថយពួកវាទៅជាបំណែកធំ។ តាមគោលការណ៍ដូចគ្នាយើងកិនប៉េងប៉ោះ។
ឥឡូវនេះក្ដារអាំងខ្ទប់ខ្ទះនិងខាញ់បាតជាមួយប្រេងបន្លែ។ បន្ទាប់មក fry ទៅសំបុក spicy នៃសាច់គោ។ បន្ទាប់មកយើងបន្ថែមម្រេចនិងការ៉ុតយើងកាត់បន្ថយភ្លើង។ ហើយបន្ទាប់ពីដប់នាទីយើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងនៅពេលវាកាន់តែស្រាល ៗ យើងបន្ថែមប៉េងប៉ោះ paprika អំបិលនិងម្រេច។ យើងចាក់ទឹកតិចតួចហើយយកម្ហូបទៅឆ្អិន។ ឥឡូវនេះគ្របដណ្តប់ចានឆាំងជាមួយគំរបមួយ, ដាក់ភ្លើងយឺតនិងទុកបន្លែនិងចម្អិនសាច់ដើម្បីចម្អិន។ បន្ទាប់ពី 15 នាទី, បន្លែបន្លែ ជាមួយនឹងសាច់គោនឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។
ចៀនសាច់គោជាមួយទឹកជ្រលក់គួរឱ្យស្រលាញ់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 2 PCs ។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 3 tbsp ។ l ។
- ម្សៅ - 4 tbsp ។ l ។
- អំបិលនិងម្រេច - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ l ។
- បៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់គោសាច់គោត្រូវបានកាប់ទៅជាបំណែកតូច ៗ ហើយចៀនវានៅក្នុងចានឆាំងដែលគេឱ្យឈ្មោះថាលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ នៅក្នុង Pan frying មួយដាច់ដោយឡែក fry onions បានកាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលដែលបានបន្ថែមម្សៅ។ បន្ទាប់ពីខ្ទឹមបារាំងរួចរាល់យើងច្របាច់វាចូលទៅក្នុងសាច់។ បន្ទាប់មកចាក់សាច់គោជាមួយទឹកហើយញុំាភ្លើងតូចមួយរហូតដល់ចម្អិននៅក្រោមគំរបបិទជិត។
បន្ទាប់ពីសាច់គឺរួចរាល់បន្ថែមបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះអំបិលគ្រឿងទេសនិងពណ៌បៃតង chopped ល្អ។ បន្ទាប់មកយើងលាយវាឱ្យល្អហើយចៀនវាទុក 10 នាទីទៀត។ មុនពេលបម្រើយើងផ្តល់ឱ្យសាច់និងភេសជ្ជៈបន្តិចបន្តួចដើម្បីញ៉ាំនិងក្រាស់។