អាវសម្រាប់ដុតនំគឺជាឧបករណ៍ដ៏ល្អឥតខ្ចោះដោយសារអរគុណដែលឡភ្លើងនៅតែស្អាតហើយចានដែលឆ្ងាញ់អាចចម្អិនបានយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងងាយស្រួល។ រូបមន្តនៃសាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុង sleeves នេះត្រូវបានរង់ចាំសម្រាប់អ្នកនៅខាងក្រោម។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនេះ - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ - 1 ដុំ;
- ដំឡូង - 1,3 គីឡូក្រាម;
- ខ្ទឹម - 8 បំពង់ធ្មេញ
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- ខ្ទឹមបារាំង - 200 ក្រាម
- carrots - 200 ក្រាម
- ម្រេច;
- អំបិល;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់របស់ខ្ញុំនិងកាត់ចូលទៅក្នុង slices ។ បន្ទាប់មកលុបពួកវាជាមួយអំបិលម្រេចអ្នកក៏អាចបន្ថែមឱសថកំទេច។ បន្លែទាំងអស់ត្រូវបានជម្រះដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, carrots គឺមានគុជនិង onions គឺចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។ នៅក្នុងកញ្ចប់មួយដែលយើងបានដាក់ផលិតផល: ដំឡូងមួយស្រទាប់ស្មើគ្នា, carrots, onions មួយប៉េងប៉ោះនិងពីខាងលើមួយ hen និងពណ៌បៃតង។ នៅចុងបញ្ចប់ដៃអាវត្រូវបានចងយ៉ាងតឹងហើយដាក់ក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា។ មាន់, ដុតនំនៅក្នុងដៃជាមួយដំឡូងមួយ, នឹងត្រូវបានត្រៀមខ្លួនជាស្រេចក្នុងរយៈពេលមួយម៉ោងនិងពាក់កណ្តាលមួយ។ ក្នុងករណីនេះប្រហែល 15 នាទីមុនពេលចប់ដំណើរការនេះដៃអាវអាចត្រូវបានកាប់ដើម្បីបង្កើតជាសំបក។
សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ដំឡូង - 1,3 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស;
- បន្លែស្រស់ - 350 ក្រាម
- ខ្ទឹម - cloves 3-4;
- Cream ជូរ - 130 ក្រាម
- ឈីស - 250 ក្រាម។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង fried មួយ fry ចៀន fry fungi ។ នៅក្នុង Cream sour បន្ថែមខ្ទឹមកំទេច។ ចាក់លាមកលទ្ធផលទៅក្នុងផ្សិតនិងលាយល្អ។ សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែក, របស់ខ្ញុំ, ត្រាំអំបិលគ្រឿងទេសនិងដាក់នៅក្នុង sleeve មួយបន្ថែមផ្សិតជាមួយ Cream sour និងលាយ។ នៅទីនោះយើងក៏ដាក់ដំឡូងបារាំងអំបិលនិងលាយនិងលាយជាមួយឈីស។ យើងចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយផ្សិតនិងដំឡូងប្រហែល 1 ម៉ោងនៅ 200 ដឺក្រេ។ ប្រហែលមួយភាគបួននៃម៉ោងមុនពេលចប់ដំណើរការនេះដៃអាវត្រូវបានកាប់ដើម្បីឱ្យសំបកដុះនៅលើផ្ទៃ។
សាច់មាន់ជាមួយផ្លែប៉ោមនិងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់មាន់ទាំងមូល - 1 ភី។
- ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
- ផ្លែប៉ោមផ្អែមនិងជូរ - 3 PCs ។
- mayonnaise - 40 ក្រាម
- carrots - 230 ក្រាម
- អំបិល;
- គំនិត - 220 ក្រាម
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងកិនដំឡូងនិងកាត់វានៅពាក់កណ្តាល។ ផ្លែប៉ោមត្រូវបានកាត់ទៅជា 4 ផ្នែកស្នូលត្រូវបានសម្អាត។ គោក៏ត្រូវបានសំអាតហើយកាត់ចូលក្នុងរង្វង់ផងដែរ។ ខ្ទឹមបារាំងកាត់ដោយចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ យើងដាក់បន្លែជាមួយគ្នានៅក្នុងចានដាក់ពាក់កណ្តាល mayonnaise អំបិលម្រេចនិងលាយ។ carcass លាងជូតជាមួយអំបិល mayonnaise និងគ្រឿងទេស។ នៅខាងក្នុងយើងដាក់ផ្លែប៉ោម។ យើងដាក់សាច់មាន់នៅក្នុងដៃអាវមួយនៅជុំវិញវាយើងដាក់បន្លែ។ យើងចងដៃអាវពីភាគីទាំងពីរប៉ុន្តែមិនតឹងពេកទេដូច្នេះមានលំហូរចូលខ្យល់។ នៅ 200 ដឺក្រេសាច់មាន់ទាំងស្រុងជាមួយដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនឹងត្រូវបានត្រៀមរួចរាល់ក្នុងរយៈពេល 1 ម៉ោង។
សាច់មាន់ជាមួយនឹងដំឡូងនៅក្នុងដៃអាវនៅក្នុង multivark នេះ
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- សាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល;
- គ្រឿងទេស ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតសាច់សត្វដលអំបិលនិងគ្រឿងផ្សំ។ ដាក់សាច់មាន់និងដំឡូងកំប៉ុងនៅចានធំមួយនិងលាយ។ ចូរយើងក្រោកឈរអស់ប្រហែល 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកយើងរើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងទៅក្នុងថង់មួយគែមភ្ជាប់គ្នា។ ក្នុងការធ្វើដូច្នេះយើងព្យាយាមរកខ្យល់បន្ថែមហើយនៅពេលដុតនំកញ្ចប់មិនហើម។ យើងបានដាក់ដៃអាវជាមួយនឹងមាតិកានៅក្នុងចានពហុវចារនិងនៅក្នុងរបៀប "ដុត" យើងចាកចេញពីមួយម៉ោង។ បន្ទាប់មកត្រលប់ទៅកញ្ចប់ហើយទុក 20 នាទីទៀត។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចម្អិនសាច់មាន់នៅក្នុងដៃជាមួយដំឡូងមួយ?
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 800 ក្រាម។
- ដំឡូង - 8 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- ក្រវាញ, គុយរី, ម្រេចខ្មៅ - ខ្ទឹមបារាំងមួយ;
- អំបិល;
- ខ្ទឹមបារាំង - 230 ក្រាម
- ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- mustard - 10 ក្រាម។
ការរៀបចំ
សាច់មាន់កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូច។ ដាក់វានៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលគ្រឿងទេសទឹកឃ្មុំទឹកស៊ីអ៊ីវម៉ាម៉ាណេលនិងលាយផងដែរ។ ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប។ បញ្ចូលសាច់មាន់និងលាយ។ ឥឡូវនេះយកដៃអាវទៅដៃម្ខាងយើងដោតវាដាក់ដំឡូងជាមួយសាច់មាន់នៅខាងក្នុងហើយចងវាពីផ្នែកទីពីរ។ នៅលើសន្លឹកដុតនំចាក់ប្រហែល 100 មីលីលីត្រនៃទឹកយើងបានដាក់ដៃអាវនិងនៅ 180 ដឺក្រេដុតនំប្រហែល 60 នាទី។ សិនបើអ្នកចង់បានសំបកឈើបនាប់មកអណ្ណូងគួរកាប់ហើយទុកក្នុងឡ 20 នាទីទៀត។