សាឡាត់ស្ពៃកូរ៉េ

អាហារអាស៊ីភាគច្រើនមិនត្រឹមតែមានរសជាតិឆ្ងាញ់ស្តើងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែអាហារផងដែរ។ ម្ហូបដែលយើងនឹងនិយាយនៅក្នុងអត្ថបទនេះខុសគ្នាតិចតួចពីខាងលើ។ សាឡាត់ពីស្ពៃក្តោបគឺមិនត្រឹមតែមានភាពងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានការពេញចិត្តផងដែរនៅក្នុងថ្នាក់ដែលមានបរិមាណកាឡូរីទាប។

រូបមន្តសំរាប់សាឡាត់កូរ៉េដែលមានខាត់ណាផា្កស្ព

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្កាខាត់ណា - 6 ធាតុ;
• ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• vinegar អង្ករ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• គ្រាប់ល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ទឹកឃ្មុំ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ខ្ទឹម - 4 cloves;
• ខ្ញីស្រស់ឆ្អិនឆ្អិន - 1/2 tsp;
• ប្រេងល្ង - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ម្ទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

Inflorescences លាងយ៉ាងហ្មត់ចត់និងចម្អិនសំរាប់ពីរបីនាទី 7-10 មួយ។ ខ្ទឹមដែលត្រូវបានបែងចែកដោយដៃ។

សម្រាប់ការចាក់បំពេញទឹកស៊ីអ៊ីវទឹកខ្មេះប៊ឺនិងទឹកឃ្មុំរួមគ្នាបន្ថែមខ្ញីខ្ទឹមនិងពាក់កណ្តាលគ្រាប់ល្ង។ ទុកឱ្យស្លៀកពាក់ឈរនៅសីតុណ្ហភាពក្នុងបន្ទប់ 15 នាទីដើម្បីឱ្យចំណីអាហារត្រូវបានភ្ជាប់។

ដាក់ស្ពលាយជាមួយស្លៀកពាក់និងទុកវាឱ្យសុដន់អស់រយៈពេល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ យើងបម្រើសាឡាត់, ស្រោចទឹកវាជាមួយសំណល់នៃការចាក់បំពេញនិងលាយជាមួយល្ង។

salad កូរ៉េហឹរពីស្ពចិន

គ្រឿងផ្សំ:

• ស្ពប៉េកាំង - ក្បាល 1 (1,5 គីឡូក្រាម);
• ទឹក - 8 មុខ
• អំបិលកូរ៉េ - 1/4 នៃធាតុ។
• ខ្ទឹមបារាំងបៃតង - 1 bunch;
• ទំពាំងបាយជូរពីគ្រឿងសមុទ្រ - ធាតុ 2
• គំនិត - 1/2 ទី។ ;
• ខ្ទឹម - 5 បំពង់
• ខ្ញី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
• ផ្លែប៉ោម - 1/2 PC ។
• អង្ករឆ្អិន - 1/3 នៃសតវត្សរ៍;
• flakes នៃការ chili - 2/3 នៃសតវត្សទី;
• ទឹកជ្រលក់អង្ករចាស់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• បង្គាអំបិលស្ងួត - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។

ការរៀបចំ

អំបិលត្រូវបានរំលាយនៅក្នុងទឹកនិងជ្រលក់ចូលទៅក្នុងក្បាលស្ពៃដ៏ធំមួយយើងដាក់បន្ទុកនៅលើកំពូល។ ទុកឱ្យស្ពក្នុងត្រាំក្នុងរយៈពេលប្រហែលមួយម៉ោង។

ប្រសិនបើអ្នកមិនមានទំពាំងបាយជូររួចរាល់ហើយនោះវាអាចត្រូវបានចម្អិន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកអាចប្រើល្បាយនៃអាហារសមុទ្រឬល្បាយនៃបង្គាស្ងួតនិងអន្ទាក់។ រំពុះឆ្អិនឱ្យបានគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ 5-7 នាទី។

ស្ងួតស្ពជាមួយកន្សែងផ្ទះបាយមួយ។ ខ្ទឹមបារាំងផ្លែប៉ោមខ្ទឹមខ្ញីនិងអង្ករយើងលាយជាមួយម៉ាស៊ីនលាយចូលទៅក្នុងម៉ាស់តែមួយបន្ថែមទំពាំងបាយជូរដើម្បីឱ្យដំឡូងបារាំងរលោងចេញមករលោង។ sprinkle flakes ទាំងអស់នៃការ chili (ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន) ចាក់ទឹកស៊ីអ៊ីវនិងបន្ថែមស្ករ។ នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយស្ព, onions ពណ៌បៃតង chopped និង 2/3 នៃល្បាយពី blender និងលាយ។ សូមព្យាយាម salad kimchi និងលៃតម្រូវរសជាតិនៃម្ហូបនៅសំរេចចិត្តរបស់អ្នក។ បំពេញល្បាយដែលនៅសេសសល់នៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយជាមួយទឹកហើយចាក់សាឡាត់របស់យើងជាមួយទំពាំងបាយជូរ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះ, salad អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់រហូតដល់ទៅ 1-2 ខែនៅក្នុងទូទឹកកក។ អ្នកអាចបម្រើ salad ទៅនឹងតារាងបានភ្លាមដាក់វានៅលើកំពូលនៃ អង្ករឆ្អិន ។

រកមើលរូបមន្តដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀតសម្រាប់សាឡាត់បន្ទាប់មកយើងណែនាំឱ្យអ្នកសាកល្បងប្រើ សាឡាត់ជាមួយសាច់មាន់និងស្ពៃ ដែលពិតជាធ្វើឱ្យបញ្ជីមុខម្ហូបរបស់អ្នកចម្រុះ។