អាហារពេលព្រឹករបស់ប្រទេសបារាំងមានមុខម្ហូបជាប្រពៃណីជាច្រើន:
- ស៊ុតនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ omelette ស៊ុតមួយឬ poached;
- toast ឬ toast;
- ពីភេសជ្ជៈកាហ្វេនិងកែវទឹក។
- croissants ឬ pancakes សម្រាប់ dessert ។
លើសពីនេះទៀតផ្លែឈើឬបន្លែអាចមានវត្តមាន។ ដូចដែលអ្នកអាចមើលឃើញសំណុំនៃផលិតផលនេះមានកម្រិតប៉ុន្តែយ៉ាងណាក៏ដោយអាហារពេលព្រឹកបែបនេះគឺជាអាហារពេញលេញនិងមានថាមពលពេញមួយថ្ងៃ។
យើងនឹងចែករំលែករូបមន្តខ្លះនៃអាហារពេលព្រឹកប្រពៃណីបារាំងជាមួយអ្នកខាងក្រោម។
omelet បារាំងបុរាណជាមួយឈីសសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក
មិនមានស្តង់ដារតិចតួចសម្រាប់វិធីសាស្ត្រនៃការធ្វើនំអូលឺលដែលមានរាងស្អាតនិងខ្លាំង។
គ្រឿងផ្សំ:
- ឈីស - 70 ក្រាម។
- ស៊ុត - 4 បំណែក;
- lemon - 1/3;
- អំបិល, គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងញែកពងនិងញញឹមដោយឡែក។ Yolks ជាមួយអំបិលទឹក lemon និងគ្រឿងទេសនិងប្រូតេអ៊ីនដាច់ដោយឡែកពីគ្នាមុនពេលការបង្កើត Foam បាន។ ផងដែរនៅក្នុង yolks យើងបន្ថែមឈីសដឹងគុណហើយបន្ទាប់ពីយើងបានលាយពួកយើងបន្ថែមសរសៃ។ ជាធម្មតាយើងព្យាយាមលាយវាយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នដើម្បីឱ្យម៉ាសនៅតែល្អ។ កំដៅឆ្អិន 180 ដឺក្រេចៀនឆាក៏ត្រូវបានកំដៅបានល្អចាក់ចូលទៅក្នុងវាល្បាយមួយនិង fry សម្រាប់ 5 នាទី។ បន្ទាប់មកផ្លាស់ទីទៅលឺនេះអ្នកក៏អាចបើកការដុតដើម្បីធ្វើសំបកមួយ។ យើងមានរយៈពេល 10 នាទីហើយបម្រើជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងនំបុ័ងអាំង។
នំបារាំង Crepe Suzette
កុម្មង់នំនិងបង្អែមផ្សេងៗពីនំប៉័ងមានទីតាំងពិសេសមួយនៅក្នុងម្ហូបបារាំង។ លក្ខណៈពិសេសរបស់ពួកគេគឺថាពួកគេត្រូវបានគេផ្តល់ជូនញឹកញាប់បំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្ករ - 270 ក្រាម
- ទឹកដោះគោ - 560 មីលីលីត្រ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- ម្សៅ - 195 ក្រាម;
- ពណ៌ទឹកក្រូច - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 310 ក្រាម
- ពណ៌ទឹកក្រូច liqueur - 90 មីលីលីត្រ;
- vanilla;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
យើងនឹងត្រូវការប្រេងទាំងអស់នៅក្នុងសំណុំបែបបទរលាយ។ ជាដំបូងរៀបចំ dough: whisk ពងជាមួយ 50 ក្រាមនៃជាតិស្ករបន្ថែមទឹកដោះគោនិង 120 មីលីលីត្រនៃប្រេងអំបិលនិងលាយ។ បន្ថែមម្ស៉ៅបន្តិចម្តង ៗ ព្រោះ វាខុសគ្នាពីគុណភាពនិង