ពងក្រពើបារាំងគឺជាស៊ុតឆ្អិនមួយដែលលោតនៅម្ខាងដោយអមដោយរមួលចូលទៅក្នុងរមូរមួយដោយមិនរង់ចាំឱ្យវារួចរាល់។ វិធីសាស្រ្តនេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកទទួលបានម្ហូបមួយដែលមានភាពរឹងមាំមានសំណើមនៅខាងក្នុងរមៀលនិងសំបកលីងបន្តិចពីខាងក្រៅ។
ដើម្បីធ្វើដូច នំ មួយទឹកដោះគោមិនត្រូវបានគេប្រើទេពីព្រោះនៅក្នុងវិធីនេះវាប្រែទៅជារាវដែលផ្ទុយនឹងប្រពៃណីនៃការចម្អិនអាហាររបស់ប្រទេសបារាំង។
បើសិនជាចង់បានបង្គាបារាំងអាចត្រូវបានបំពេញដោយគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗគ្នានៅក្នុងសំណុំបែបបទត្រៀមខ្លួនរួចជាស្រេចទោះបីវាជាពោត ផ្សិត ឬ ចៀនបំពង សាច់សត្វឈីសឆ្អិននិងសូម្បីតែផ្លែឈើដែលអាចលុបចោលក៏ដោយ។
របៀបរៀបចំពងក្រពើជាភាសាបារាំងយើងនឹងប្រាប់លម្អិតបន្ថែមនៅក្នុងរូបមន្តរបស់យើង។
រូបមន្តសម្រាប់ omelet បារាំងបុរាណមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល;
- ម្រេចដីពណ៌ស;
- parsley chopped និង basil ។
ការរៀបចំ
នៅលើខ្ទះ frying ត្រជាក់កន្លែង butter និងរលាយវាកំដៅវានៅលើកំដៅទាប។ នៅក្នុងចានមួយបំបែកស៊ុតដែលលាយជាមួយសមឬ whisk ប៉ុន្តែមិនវាយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេចដីពណ៌ស។ បន្ទាប់មកយើងចាក់បន្តិចបន្តួចពីចង្ក្រានដែលមានចង្ក្រានដែលធ្វើពីម្សៅធ្វើពីម្សៅហើយលាយវា។ ចាក់លាយលទ្ធផលក្នុងចានឆាំងមួយដែលប្រេងត្រូវបានកំដៅនិងចៀនលើកំដៅទាប។ ដរាបណាគែមចាប់ផ្តើមក្លាយជាពណ៌សដោយមិនរង់ចាំសម្រាប់ការ omelette ទាំងមូលដើម្បីត្រៀមខ្លួនជាស្រេចនោះយើងបង្វិលវាយឺតនិងយ៉ាងល្អជាមួយ scoop ជាមួយរមៀលមួយ។ យើងទុកវាក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងទំរង់បែបនេះសម្រាប់ពាក់កណ្តាលនាទីបន្ថែមទៀតហើយផ្លាស់ប្តូរគែមនៃខ្ទះឆារទៅលើចានដោយស៊ាមចុះក្រោម។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបាននូវរសជាតិអាលុយមីញ៉ូមរបស់បារាំងដែលមានរចនាសម្ព័ន្ធរវើរវាយខ្លាំង។ យើងបម្រើដល់តុដែលមានឱសថស្រស់។
omelette បារាំងជាមួយឈីសទន់និងទន់
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- bacon - 50 ក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះមធ្យមស្រស់ - 0,5 កុំព្យូទ័រយួរដៃ។
- ម្រេចប៊ុលហ្គារីផ្អែម - 0,5 កុំព្យូទ័រ PC;
- គំនិតនៃទំហំតូច - 0.5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- ឈីសទន់ - 50 ក្រាម;
- មើមផ្សិតមានទំហំតូច - 4 PCs ។
- ស្លាបព្រានៃ onions ពណ៌បៃតង - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ម្រេចដីពណ៌ស - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម។
ការរៀបចំ
ឆ្អើរបំណែកនៃ bacon រហូតដល់រូបរាងនៃជាតិខ្លាញ់។ បនាប់មកបន្ថមគំនិតដលមានឃ្មុំផ្សិតកណ្តឹងម្រេចដីអំបិលម្រេចពណ៌សខ្ទឹមបារាំងហើយទុកឱ្យវាចុះរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់។ យើងញែកពងត្រីនិងអំបិលជាមួយនឹងសមមួយរហូតដល់មានលក្ខណៈស្រដៀងគ្នាហើយចាក់ចូលខ្ទះឆាជាមួយប៊ឺក្រឡុកនិងចំអិនកំដៅទាបរហូតដល់គែមត្រូវបានលាបពណ៌ស។ បន្ទាប់មករីករាលដាលមជ្ឈមណ្ឌលនៃការ stuffing ក្តៅ, sprinkle វាជាមួយឈីសដឹងគុណនិងបង្វែរគែម។ បញ្ចូលអូមេហ្គារដែលបានរៀបចំយ៉ាងទន់ភ្លន់ទៅចាននៅលើគែមនៃខ្ទះតុបតែងជាមួយស្លាបបោនបៃតងនិងដាក់វាទៅតុ។