Cutlets Beet

នៅពេលអាននិងនិយាយពាក្យថា "cutlet" មនុស្សគ្រប់ៗគ្នាហាក់ដូចជាមានអ្វីដែលហ៊ានឆ្ងាញ់ទោះបីជាអត្ថន័យដើមនៃពាក្យនេះត្រូវបានគេនិយាយក៏ដោយវាហាក់ដូចជាឆ្ងាយពីការយល់ដឹងនិងការប្រើប្រាស់ទំនើបនៅក្នុងបរិយាកាសដែលនិយាយភាសារុស្ស៊ី។ ភាគច្រើនផលិតផលនេះត្រូវបានធ្វើឡើងនៃសាច់ minced ដេញថ្លៃ, ចៀនត្រឹមត្រូវនៅក្នុង Pan មួយ។ កន្សែងដែលឆ្ងាញ់គឺជានិមិត្តរូបពិតនៃការលួងលោមគ្រួសារដែលជាប្រភពនៃអារម្មណ៍វិជ្ជមាន។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយមិនទាំងអស់ (ឬមិនតែងតែ) ញ៉ាំសាច់សម្រាប់ហេតុផលផ្សេងៗ។

នៅក្នុងករណីនេះអ្នកអាចរៀបចំ patties ត្រីឬបន្លែឧទាហរណ៍ពី beets និង / ឬ carrots រូបមន្តបែបនេះគឺជាការស្វែងរកពិតសម្រាប់ការតមអាហារ, vegetarians នៃប្រភេទណាមួយក៏ដូចជាមនុស្សដែលបានបង្ខំឱ្យដើរតាមរបបអាហារជាច្រើន។

ប្រាប់អ្នកពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ cutlets ពី beets ។ ជាការពិតណាស់វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសមិនចំណីនិងមិនពូជបច្ចេកទេសនៃ beets ។

Cutlets Beet

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 4 PCs ។ ទំហំមធ្យម;
• crumbs នំប៉័ង - 4-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• ប្រេងបន្លែ (សម្រាប់ការចៀន) - ទី 3-4 ។ ស្លាបព្រា
• សាច់មាន់ពង - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។

ការរៀបចំ

Beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅ, peeled, rubbed នៅលើ grater មធ្យមនិងទឹក squeezed ស្រាល។ អ្នកអាចដុតឬឆ្អិនវាមុន។ នៅក្នុងករណីនេះ, peel peel បន្ទាប់ពីការដុតនំឬរំពុះ។ បន្ថែមពងអ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួន។ ពីម៉ាស់ដែលយើងបានបង្កើត cutlets យើង crumble ពួកវានៅក្នុង breadcrumbs និង fry នៅក្នុងប្រេង។

ប្រសិនបើអ្នកជំនួសកន្លះ beet ជាមួយ carrots ផងដែរវានឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។ Cutlets ពី beets - ម្ហូបប្រពៃណីនៃម្ហូបស៊ុយអែដ, រូបមន្តស្រដៀងគ្នា, ជាការពិតណាស់, ត្រូវបានគេស្គាល់នៅក្នុងបណ្តាប្រទេសផ្សេងទៀត។

ប្រសិនបើអ្នកស្លៀកពាក់បន្លែសាច់សត្វព្រៃនិងខ្ទឹមបារាំងនៅប៊ឺសូកូឡាអ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររសជាតិផ្អែមរបស់ beets និង carrots ទៅជាសេចក្តីថ្លៃថ្នូរបន្ថែមទៀត។ វិធីសាស្រ្តនេះគឺជាការធម្មតាសម្រាប់ប្រពៃណីធ្វើម្ហូបឥណ្ឌា។

វាគួរតែត្រូវបានគេកត់សម្គាល់ថាការបន្ថែមគ្រាប់ minced (ណាមួយ) និងខ្ទឹមសទៅចំណិតនឹងធ្វើឱ្យរសជាតិនៃ cutlets beetroot បន្ថែមទៀតចម្រាញ់និងគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍។ នៅក្នុងវិធីនេះ, មិនស្មុគស្មាញនិង, នៅ glance ដំបូង, ចានបួសគួរឱ្យធុញទ្រាន់ក្លាយជាសមរម្យសម្រាប់តារាងបុណ្យ។

មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានលទ្ធភាពញ៉ាំពងម្តងទៀតទេដោយសារហេតុផលផ្សេងៗ។ ក្នុងករណីនេះឈីសរឹងតិចតួចអាចត្រូវបានបន្ថែមទៅចំណិត (ដូច្នេះ cutlets មិនពិតប្រាកដធ្លាក់ចុះដាច់ពីគ្នានៅពេលងាកនិងរសជាតិនឹងត្រូវបានគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បន្ថែមទៀត) ។

រូបមន្តសម្រាប់ cutlets ពី beets និង carrots

គ្រឿងផ្សំ:

• beet - 2 PCs ។ ទំហំមធ្យម;
• carrots - បំណែក 1-3;
• Cream sour - 2-5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
• សាច់មាន់ស៊ុត - 1-2 កុំព្យូទ័រ PC ។ (ស្រេចចិត្ត);
• ប្រេង
• semolina
• គ្រឿងទេស;
• ខ្ទឹម - cloves 3-4;
• បៃតង (សម្រាប់ការតុបតែង) - រសជាតិ។

ការរៀបចំ

Carrots និង beets ត្រូវបានទឹកនាំទៅនិងជម្រះហើយបន្ទាប់មកយើងលុបនៅលើ grater ធំមួយ។ Salted ជាមួយទឹករំពុះរង់ចាំសម្រាប់ 10-15 នាទីហើយយើងនឹងបញ្ចូលទឹក - ដូច្នេះ carrots ដឹងគុណនិង beets នឹងក្លាយជាសភាពទន់។ ចូរទម្លាក់វានៅក្នុង colander នេះ។ អ្នកអាចដុតបន្លែឬឆ្អិនមុន។ យើងនឹងបន្ថែមទៅ Cream sour ជូរចត់, គ្រឿងទេស, ខ្ទឹមច្របាច់និងរបៀបជាច្រើន semolina ត្រូវបានទាមទារ។ យើងបង្កើត cutlets វាគឺអាចធ្វើបានហើយរមៀលពួកគេនៅក្នុងតុក្កតាមួយ។

លើសពីនេះទៀតយើងអាច cutlets fry ពី beet នៅក្នុងចៀន frying មួយប៉ុន្តែវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចំអិនពួកវានៅក្នុង oven នេះ (នេះក៏អនុវត្តទៅរូបមន្តមុនសូមមើលខាងលើ) ។ ក្នុងករណីណាក៏ដោយការដុតនំគឺជាវិធីដែលល្អសម្រាប់ម្ហូបអាហារចម្អិនអាហារ, ជាង frying ។

ដាក់ឡាយដាក់នៅលើធុងដុត (ឬផ្សិត) ចាក់ប្រេងហើយដាក់វានៅក្នុងឡ។ យើងដុតនំនៅ 200 អង្សាសេមិនលើសពី 25-30 នាទី។ នោះហើយជា cutlets carrot ទាំងអស់ជាមួយ beetroot ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយ!

អ្នកអាចចំអិនដំឡូងបារាំងពី beet នំប៉័ងនៅក្នុង steamer សាមញ្ញឬនៅក្នុង multivark មួយ។ ពេលវេលាសម្រាប់ចំហុយគឺប្រហែល 20-30 នាទី។ អ្នកអាចជ្រើសរើសរបៀបមួយផ្សេងទៀតនិង cutlets ដុតនំ។ អនុសាសន៍សម្រាប់ការកំណត់ពេលវេលាគឺត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងការណែនាំសម្រាប់ឧបករណ៍ជាក់លាក់។ Cutlets ពី beet (ក៏ដូចជាបន្លែផ្សេងទៀត) អាចត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបមួយដាច់ដោយឡែកឬទៅចានពីសាច់និងត្រី (នៅក្នុងករណីណាមួយជាមួយឱសថស្រស់) ។