Dogu គឺជាអាហារអាឡឺម៉ង់ដ៏ចំឡែក។ វាសមឥតខ្ចោះទាំងសម្រាប់ថ្ងៃក្តៅក្តៅនិងសម្រាប់ល្ងាចត្រជាក់ frosty ។ យើងយកចិត្តទុកដាក់លើរូបមន្តធ្វើម្ហូប Dovgi ដែលអ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលដល់គ្រួសារនិងមិត្តភក្តិរបស់អ្នក។
"Dovga" នៅក្នុងរចនាប័ទ្មអាហ្សង់ទីន - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ចៀម - 500 ក្រាម;
- matzoni - 1 គីឡូក្រាម;
- peas ស្ងួត - 100 ក្រាម;
- ស្រូវ - 100 ក្រាម។
- ម្សៅស្រូវសាលី - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- spinach - 100 ក្រាម
- ខ្ទឹមបារាំង - 1 ភី។
- sorrel - 100 ក្រាម
- បៃតង parsley, coriander - ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន;
- អំបិល, ម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនម្ហូប Dovgu នៅផ្ទះ? ដូច្នេះដំបូងយើងរៀបចំពពុះជាមួយអ្នក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រាំវានៅក្នុងទឹកត្រជាក់និងទុកវាប្រហែល 5-6 ម៉ោង។ បន្ទាប់ពីវាធ្វើឱ្យមានប្រម៉ាសបន្តិចហាលវាបន្តិចហើយដាក់វានៅក្នុងរន្ធទឹកហើយចម្អិនវារហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិននៅលើកំដៅទាបជាមួយគំរបបិទ។ បន្ថែមអំបិលទៅរសជាតិ។
មេតតុនត្រូវបានបង្ខូចទ្រង់ទ្រាយយើងយកឆ្អឹងទាំងអស់ចេញពីសាច់ហើយកាត់ទៅជាបំណែកតូចនិងតូច។ ខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានសម្អាតនិងរមួលតាមរយៈសាច់អាំងសាច់។ បន្ទាប់មកលាយសាច់ចៀមខ្ទឹមបារាំងអំបិលនិងម្រេច។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានហ្មត់ចត់និងបន្ថែមគ្រឿងទេសណាមួយទៅវត្ថុធាតុដើម។ ពីម៉ាសសាច់យើងរមៀល meatballs តូច។
នៅក្នុង saucepan ជ្រៅចាក់ទឹកឆ្អិនត្រជាក់ដាក់នៅលើភ្លើងខ្សោយនិងនាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់មកយើងទម្លាក់សាច់ meatball ទៅក្នុងទឹកហើយដាំឱ្យពុះប្រហែល 10 នាទីហើយចម្អិនគ្រាប់បាល់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នពីទំពាំងបាយជូរហើយដាក់ ម៉ាស់ហ្សូនី នៅក្នុងចានទទេ រូបមន្ត ដែលមាននៅលើទីតាំងម្សៅស្រូវសាលី។ ចំអិននៅលើកំដៅទាប, stirring ជានិច្ច។ បន្ទាប់មកបន្ថែម peas, អង្ករ, meatballs, ទំពាំងបាយជូរ, Green chopped ល្អនិង sorrel ។ យើងនាំយកមាតិកាទៅជាមួយរំពុះ, កាត់បន្ថយកំដៅនិងចំអិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ នៅលើតុម្ហូបអាហ្សង់ទីន "Dovga" ត្រូវបានបម្រើតាមរបៀបត្រជាក់មួយដោយបម្រើវាតាមរបៀបដូចគ្នានឹង សាច់គោសាច់ចៀម - លាមកកញ្ចក់វ៉ុលកាស់ម្រេចក្តៅនិងបៃតង។