Salad - ប្រហែលជាម្ហូបសាមញ្ញបំផុត។ វាត្រូវបានគេដឹងថាវាអាចត្រូវបានរៀបចំស្ទើរតែពីគ្មានអ្វីដែលថាការព្យាបាលសាមញ្ញនេះអាចចិញ្ចឹមកងទ័ពទាំងមូលថាពួកគេមានរាប់ពាន់ប្រភេទនិងអំបូរមួយលាន។ និងនៅឡើយទេ, ហេតុអ្វីបានជាមិន pofantazirovat បន្តិចបន្ថែមទៀតនិងមិនតែងសាឡាត់មិនធម្មតានៅលើធ្វើដំណើរ។
salad Eggplant ជាមួយស៊ុតនិងគំនិត
គ្រឿងផ្សំ:
- ស៊ុតមានទំហំធំ - PC 3-4 ។
- នំប៉័ងមួយ - 3-4 slices;
- ប្រេងបន្លែមិនទាន់ចម្រាញ់ (ផ្កាឈូករ័ត្ន) - 50 ម។ ល។
- eggplant - 1-2 បំណែក;
- ខ្ទឹមបារាំង (ដែលអាចត្រូវបានគេរកឃើញ: ខ្ទឹមបារាំងគំនិតពណ៌បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
- អំបិល - 1 ខ្ទឹម។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសាឡាត់ដែលនៅក្នុងនោះ eggplants ជាមួយនឹងស៊ុតនិង onions អាចផ្លាស់ប្តូរ។ សូមចាប់ផ្តើមដោយសាមញ្ញបំផុត។ រំពុះស៊ុត, ត្រជាក់និងវិចិត្រ chop ។ Eggplant កាត់ចូលទៅក្នុងគូបឈរពាក់កណ្តាលក្នុងមួយម៉ោងនៅក្នុងទឹកត្រជាក់បន្ទាប់មកលើភ្លើងឆេះដ៏ធំមួយនៅក្នុងពាក់កណ្តាលប្រេងបន្លែទៅពណ៌លាំមាស។ Baton កាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងស្ងួតនៅក្នុង oven នេះ sprinkled ស្រាលជាមួយប្រេង។ យើងលាងសមាតខ្ទឹមបារាំងលាងសមាតវាហើយកាត់វាឱ្យល្អ។ កូរ, អំបិល, បំរើការភ្លាម។ នៅក្នុង salad នេះ eggplants ត្រូវបានរាំងស្ទះដោយមានស៊ុតឆ្អិននិង onions ឬអ្នកអាច fry ស៊ុតត្រូវគេវាយដំនិងការកាត់បន្ថយពួកវានៅក្នុងច្រូតស្តើង - វាក៏នឹងត្រូវបានហ៊ានណាស់។
ប្រសិនបើមានផលិតផលច្រើនទៀតនៅក្នុងទូទឹកកក
ជាការប្រសើរណាស់, នៅពេលដែលជម្រើសគឺផ្តួលអ្នកអាចតែងសាឡាត់ជាមួយតោនរសជាតិមិនធម្មតាមួយ។
គ្រឿងផ្សំ:
- eggplant តូច - 1 ដុំ;
- ស៊ុតមាន់តូច - 1-2 បំណែក;
- គំនិតពណ៌ស oblong - 1 ភី។
- ក្រូចឆ្មា - ½កុំព្យូទ័រ PC;
- សណ្តែកពណ៌សកំប៉ុង - កំប៉ុងកន្លះ;
- អូលីវសមុទ្រ - 10-12 បំណែក;
- ប្រេង unrefined ពី sunflower - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចផ្អែម ("Paprika" ឬ "ប៊ុលហ្គារី") - 1 ដុំ;
- បៃតង (parsley, basil, coriander) - 1 bunch តូច;
- អំបិលសមុទ្រ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- គ្រាប់ផ្លែឈើ (Walnut, ព្រៃ, សណ្តែកដី) - 1 កាប់នៃស្នូល។
ការរៀបចំ
salad ឆ្ងាញ់ជាពិសេសដែលរួមបញ្ចូលគ្នា eggplant ជាមួយស៊ុតនិងគំនិត pickled ជាមួយគ្រាប់។ យើងរៀបចំខ្លួនជាថ្មីម្តងទៀត។ កាត់គូប eggplant ទុកនៅក្នុងទឹកសម្រាប់មួយភាគបួននៃមួយម៉ោងបន្ទាប់មកស្ងួតបំណែកនិងជំរុញពីរនៃស៊ុតមួយចូលទៅក្នុងពួកគេ។ fry លាយលទ្ធផលនៅក្នុងប្រេងបន្លែរហូតដល់ចម្អិន។ គំនិតត្រូវបានសំអាត, shredded ជាមួយត្រីមាសនៃចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍និងចាក់ជាមួយទឹក lemon ។ ដើម្បីចាប់យកខ្ទឹមបារាំងចំណាយពេល 10 នាទីក្នុងរយៈពេលនេះបើកសណ្តែកនិងបង្ហូរទឹកអំពៅកាត់ម្រេចដាក់ជាគូបកាត់ពណ៌បៃតងនិងកាត់ចិញ្ចៀនអូលីវ។ ហើយនៅទីនោះ eggplant នឹងត្រជាក់។ លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន salad អំបិលនិងបម្រើភ្លាម sprinkling ជាមួយគ្រាប់ chopped ។
អំពីជម្រើស
ប្រសិនបើអ្នកមិនចូលចិត្ត ខ្ទឹមបារាំង នោះទេសូមរៀបចំសាឡាត់មួយដែលផ្សំជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងស៊ុត។ ជាធម្មតា eggplant fry ជាមួយ onions, ចំអិនស៊ុតនិងចាក់ទឹក lemon នៅលើ salad បាន។
ជាការប្រសើរណាស់ហើយជាការពិតណាស់ប្រសិនបើអ្នកត្រូវការរៀបចំម្ហូបដែលពេញចិត្តខ្លាំងសូមប្រើរូបមន្តសាឡាត់ដូចគ្នានឹង: eggplants ស៊ុតពងខ្ទា - និងបន្ថែម mayonnaise ។ ដើម្បីឱ្យសាឡាត់មិនទទួលបានជាតិខ្លាញ់ច្រើនបន្ទាប់ពី frying យើងបានរីករាលដាល eggplants នៅលើកនេសងក្រដាស។