រសជាតិនៃសាច់ជាដំបូងត្រូវបានកំណត់ដោយសារធាតុបន្ថែមទាំងនោះដែលអ្នកជ្រើសរើសដើម្បីបន្ថែមវានោះហើយជាមូលហេតុដែលជម្រើសនៃ marinade គួរតែត្រូវបានទាក់ទងយ៉ាងឈ្លាសវៃដោយមិនត្រឹមតែទៅលើចំណង់ចំណូលចិត្តរសជាតិរបស់អ្នកទេប៉ុន្តែវាក៏ជាប្រភេទសាច់ដែលអ្នកជ្រើសរើសយកផងដែរ។ ខាងក្រោមនេះយើងនឹងនិយាយអំពីរបៀបដើម្បី marinate សាច់សម្រាប់ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។
Marinade សម្រាប់សាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ: សាច់ជ្រូក
សាច់ជ្រូកដូចជាសាច់មាន់ត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំជាច្រើន។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ទទួលបានសម្បូររសជាតិនិងរសជាតិសាច់នៅក្នុងសំបក ជាតិស្ករ នៃ ជាតិស្ករ glaze បន្ទាប់មកធ្វើតាមបច្ចេកទេសចម្អិនអាហារដែលបានបង្ហាញខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- bourbon - 55 ម។ ល;
- mustard Dijon - 10 ក្រាម;
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 10 ក្រាម;
- ស្ករត្នោត - 5 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 20 ម។ ល;
- សញ្ញាផ្កាយ
- ខ្ទឹមសនៃខ្ទឹមស។
ការរៀបចំ
លាយគ្រឿងផ្សំប្រាំមុខជាមួយគ្នារហូតដល់រំលាយគ្រីស្តាល់ស្ករ។ ខ្ទឹមខ្ទឹមជាមួយខ្ទះអំបិល។ ការបិទភ្ជាប់លទ្ធផលត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយហៀរហ្គាយ។ ញ៉ាំសាច់ដែលបានជ្រើសចូលទៅក្នុងសមុទ្រមួយដែលមានសញ្ញាផ្កាយ។ បន្ទាប់ពីយប់, ចាប់ផ្តើមចម្អិនសាច់ជ្រូកនៅក្នុង oven នេះ។
Marinade សម្រាប់សាច់នៅក្នុង oven នេះ: សាច់គោ
សាច់គោគឺមានរសជាតិឆ្ងាញ់នៅក្នុងខ្លួនវានៅពេលចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវហើយដូច្នេះជាមួយនឹងចំណង់ចំណូលចិត្តនៅក្នុង marinade វាជាការប្រសើរជាងកុំឱ្យវាហួសប្រមាណប៉ុន្តែទុកសាច់ឱ្យចែងចាំងដោយអាំងតង់ស៊ីតេអប្បបរមា។
គ្រឿងផ្សំ:
- ខ្ទឹម - 8 ធ្មេញ;
- ទឹកខ្មះបាសាំញ៉ូម - 45 ម។ ល។
- ប្រេងអូលីវ - 45 ម។ ល។
ការរៀបចំ
ចាក់ទឹកអំបិលចំនួនបីសាប ៗ ចូលក្នុងចមា្ករហើយជូតវាជាមួយធ្មញតខ្ទឹម។ បន្ថែមម្រេចដីស្រស់និងលាយល្បាយលទ្ធផលជាមួយនឹងទឹកខ្មះប៊ែលសាក្លាសនិងប៊ឺ។ ជ្រលក់សាច់ក្នុងល្បាយត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយទុករយៈពេល 1 ម៉ោងកន្លះក្នុងមួយថ្ងៃ។ រៀបចំសាច់នៅក្រោម marinade នៅក្នុង oven ដែលមានមូលដ្ឋានលើទំហំនៃបំណែកនេះ។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី marinate សាច់មុនពេលដុតនំនៅក្នុង oven ជាមួយ kiwi មួយ?
Marinade សម្រាប់សាច់មុនពេលដុតនំនៅក្នុងឆ្អឹងគីវីមួយធ្វើឱ្យសរសៃសាច់ដុំគួរឱ្យកត់សម្គាល់ទន់។ សម្រាប់អ្នកទាំងឡាយណាដែលចង់ទទួលបានសាច់មួយដុំ juicy, យើងសូមផ្តល់អនុសាសន៍ដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្លែគីវី - 4 គ្រាប់។
- ទឹកនៃមួយ lime;
- ខ្ទឹម - 4 ធ្មេញ;
- ដៃនៃ parsley;
- ម្រេចក្តៅ - 1 ដុំ;
- ដី cumin - 3/4 tsp ។
- ប្រេងអូលីវ - 30 មីលីលីត្រ;
- ទឹកឃ្មុំ - 15 ម។ ល។
ការរៀបចំ
Pry pulp kiwi រួមជាមួយ cloves ខ្ទឹម។ លាយលទ្ធផលដំឡូង mashed ជាមួយបៃតង parsley និងម្រេចក្តៅ chopped ។ បន្ថែម cumin និងប្រេងអូលីវទៅ marinade, ចាក់នៅក្នុងទឹកឃ្មុំ។ កុំភ្លេចអំបិល។ ទុកសាច់នៅក្នុង marinade សម្រាប់មួយនិងពាក់កណ្តាលមួយទៅពីរម៉ោងប៉ុន្តែមិនយូរទៀតទេបើមិនដូច្នេះទេបំណែកនឹងបែកបាក់គ្នាក្នុងអំឡុងពេលដុតនំ។