ផ្លែឈើគឺជាឃ្លាំងមួយនៃវីតាមីនហើយនៅក្នុងខ្លួនវាសុទ្ធតែគ្មានខ្លាញ់។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយអ្នកឯកទេសកត់សម្គាល់ថាអ្នកដែលចង់លុបបំបាត់ជាតិគីមីដែលមិនចាំបាច់អ្នកត្រូវដឹងថាតើប្រភេទផ្លែឈើអ្វីខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកសម្រកទម្ងន់និងដែលអ្នកមិនអាចធ្វើបាន។ បន្ទាប់ពីទាំងអស់, មួយចំនួននៃពួកគេមានចំនួនទឹកប្រាក់ដ៏សំខាន់នៃកាបូអ៊ីដ្រាតនិងអាច, នៅលើផ្ទុយមកវិញ, បង្ករូបរាងនៃទម្ងន់លើស។
តើផ្លែឈើប្រភេទណាខ្លះដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលដែលអ្នកសម្រកទម្ងន់?
ជាដំបូងអ្នកគួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះផ្លែក្រូច។ ពួកគេមានកាឡូរីតិចប៉ុន្តែមានអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ ឧទាហរណ៍ក្រូច 100 ក្រាមមានប្រហែល 40 គីឡូកាឡូរីប៉ុន្តែវាមានផ្ទុកបរិមាណ វីតាមីន C , អង់ទីអុកស៊ីដង់, អង់ស៊ីម, phytoncides និងធាតុសកម្មជីវសាស្រ្តផ្សេងៗទៀត។ ពួកគេអាចកែលម្អការរំលាយអាហារបានដូច្នេះពួកគេត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យញ៉ាំបន្ទាប់ពីអាហារសំខាន់។
ផ្លែឈើស្រស់ស្អាតមួយទៀតគឺផ្លែប៉ោម។ ផ្លែឈើទាំងនេះឆាប់ឆ្អែតហើយលុបបំបាត់ភាពអត់ឃ្លានជាអចិន្ត្រៃយ៍។ ហើយពួកវាសម្អាតបំពង់រំលាយអាហារអោយល្អឥតខ្ចោះពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំយកកូលេស្តេរ៉ុលដែលមានគ្រោះថ្នាក់។ ក្រុមអ្នកជំនាញណែនាំឱ្យយ៉ាងហោចណាស់ម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ដើម្បីរៀបចំឱ្យមានការលាងផ្លែប៉ោមថ្ងៃ - ខ្ញុំញ៉ាំផ្លែឈើក្នុងរយៈពេល 1-1,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ដូចគ្នានេះផងដែរជារៀងរាល់ថ្ងៃវាគឺជាបំណងចង់បរិភោគផ្លែប៉ោម 1-2 តូចនិងមិនផ្អែមខ្លាំងណាស់។
ផ្លែឈើស្វាយចន្ទីមិនត្រូវបានគេសាកនៅឡើយទេ។ ទន្ទឹមនឹងនេះដែរ, វាក៏មានតម្លៃខ្ពស់សម្រាប់អ្នកដែលសុបិនចង់កម្ចាត់ទម្ងន់លើស។ នៅក្នុងផ្លែឈើ 100 ក្រាមមានប្រហែល 65 កាឡូរីប៉ុន្តែដើម្បីបំពេញការស្រេកឃ្លានគឺស្វាយមួយ។ ហើយផ្លែឈើនេះត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អជាមួយទឹកដោះគោជែហ្វឺរដូច្នេះពួកគេអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រួមគ្នាដែលមានប្រយោជន៍ជាង។
កាឡូរីទាបបំផុតគឺជាឪឡឹក - មានតែ 27 កាឡូរីក្នុង 100 ក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ ប៉ុន្តែវាមិនមានតម្លៃទេដែលវាត្រូវបានញៀនដើម្បីសម្រកទម្ងន់។ ទី 1 ក្នុងពេលតែមួយយើងតែងតែញ៉ាំច្រើនជាងមួយរយក្រាមនៃផលិតផលនេះ។ ហើយទី 2 វាអាចបណ្តាលឱ្យមនុស្សងាយនឹងហើម។ ហើយនេះនិងផោនបន្ថែមថ្មី, និងយឺតដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។
ផ្លែឈើមិនត្រឹមតែសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់នោះទេប៉ុន្តែក៏សម្រាប់ការយកចេញជាតិខ្លាញ់
នៅក្នុងប្រភេទពិសេសមួយគួរតែត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈរបបអាហារសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់ដែលរួមចំណែកដល់ការបែកខ្ញែកសកម្មខ្លាំងនៃខ្លាញ់។ នេះគឺក្រូចថ្លុងម្នាស់និងគីវី។ ផ្លែក្រូចផ្អែមនិងជូរ ៗ ដែលមានក្រអូបក្រអូបមានផ្ទុកតែ 35 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមតែប៉ុណ្ណោះទឹកផ្លែឈើនេះជួយកាត់បន្ថយចំណីអាហារជួយបង្កើនការរំលាយអាហារមេតាលី។ ប៉ុន្តែគាត់មានឧបសគ្គមួយ - គាត់អាចបង្កឱ្យមានអាឡែរហ្សីខ្លាំង។ នៅក្នុងម្នាស់កាឡូរីមានតិចជាងនេះបន្តិច - 48 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។ វាអាចទប់ស្កាត់ការស្រូបយកជាតិខ្លាញ់ដោយសារតែវត្តមាននៃសារធាតុពិសេស - bromelain ។ នៅក្នុង kiwi មាតិកាកាឡូរីគឺ 60 គ្រឿងក្នុង 100 ក្រាម។ វាមានបរិមាណវីតាមីន C ដ៏ច្រើនមានជាតិដែកម៉ាញ៉េស្យូមនិងស័ង្កសីអាស៊ីតផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍។ ហើយវាក៏ផ្ទុកសារធាតុកៃនីទីនដែលមានសមត្ថភាពដុតស្រទាប់ខ្លាញ់។
ការវាយតម្លៃផ្លែឈើនិងបន្លែដែលមានប្រយោជន៍បំផុតសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់
ឆ្លើយនឹងសំនួរតើអ្វីទៅជាប្រភេទផ្លែឈើដែលល្អប្រសើរជាងនៅពេលដែលស្រកទំងន់អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភជាលើកដំបូងនាំយកក្រូចត្លុង។ ការវាយតម្លៃផ្លែឈើមានប្រយោជន៍ក្នុងការសម្រកទម្ងន់មើលទៅដូចនេះ:
- 1 កន្លែង - ក្រូចត្លុង។
- 2 កន្លែង - ផ្លែប៉ោម។
- កន្លែង 3 - ម្នាស់។
- 4 កន្លែងពណ៌ទឹកក្រូច។
- ទី 5 កន្លែង - គីវី។
- ទី 6 - ឪឡឹក។
សមាសភាគផ្លែឈើនៃអ្នកឯកទេសអាហាររូបត្ថម្ភអាហារត្រូវបានគេណែនាំឱ្យបន្ថែមទៅនឹងបន្លែ។ វាគួរតែមានប្រយោជន៍សម្រាប់ការរីកលូតលាស់នៃផលិតផលស្តើង ៗ ដូចជា celery ស្ពៃក្តោបខាត់ក្រូផូល៉ូមល្ពៅម្រេចអលង្ការនៅទីក្រុងយេរូសាឡិម។
តើខ្ញុំអាចញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលយប់នៅពេលសម្រកទម្ងន់ដែរឬទេ?
ពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលមានជាតិប្រៃច្រើនគឺជាសំណួរនៃផ្លែឈើដែលអ្នកអាចញ៉ាំនៅពេលល្ងាចនៅពេលអ្នកសម្រកទំងន់និងថាតើវាអាចទៅរួច។ អ្នកឯកទេសខាងអាហារបំប៉នមិនហាមឃាត់ការញ៉ាំផ្លែឈើនៅពេលយប់ទេប៉ុន្តែខ្ញុំណែនាំអ្នកឱ្យញុំាអាហារសម្រន់ចុងក្រោយយ៉ាងហោចណាស់មួយម៉ោងមុនពេលចូលគេង។ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីផ្តល់ឱ្យចំណង់ចំណូលចិត្តទៅទំពាំងបាយជូរឬក្រូច។ ពួកគេប្រាកដជាមិនធ្វើឱ្យខូចខាតដល់តួលេខនោះទេហើយអារម្មណ៍នៃភាពស្រេកឃ្លានរិល។