នំជាមួយ apricots និងឈីក្រុម Fulham

ឈីបអំបូរនិងឈីក្រុមគ្រួសារត្រូវបានរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អនៅក្នុងបង្អែមដែលផលិតរួច។ ការដុតនំដោយប្រើគ្រឿងផ្សំទាំងនេះគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។

រៀបចំ នំមួយជាមួយ apricots និងឈីក្រុមគ្រួសារយោងតាមរូបមន្តរបស់យើងហើយអ្នកពិតណាស់នឹងត្រូវបានពេញចិត្តជាមួយនឹងលទ្ធផល។

រូបមន្តសម្រាប់នំជាមួយឈីក្រុមឈីសនិង apricots នៅក្នុង multivariate មួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ម្សៅ - 200-220 ក្រាម;
• apricots - 8-10 បំណែក;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 480 ក្រាម។
• ទឹកដោះ - 60 ម។ ល;
• ស៊ុតមាន់ - 3 បំណែក;
• ស្ករ granulated - 120 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្សៅដុតនំ - 12 ក្រាម។
• ស្ករ Vanilla - 1 កញ្ចប់;
• Cream - 90 ម។ ល;
• ម្សៅ - 30 ក្រាម
• croup នៃ semolina - 30 ក្រាម។

ការរៀបចំ

លាយម្សៅលាយជាមួយម្សៅដុតនំបន្ថែម 75 ក្រាមឈីសឈីសមួយស្លាបព្រានៃជាតិស្ករក្រែមនិងប្រេងបន្លែ។ លាយម្សៅនិងកំណត់វាក្នុងរយៈពេលសាមសិបនាទីនៅក្នុងទូទឹកកក។

នៅក្នុងឈីក្រុម Fulham នៅសល់ចាក់នៅក្នុងទឹកដោះគោបន្ថែម yolks ដឹងគុណជាមួយស្ករ, ម្សៅ, semolina, ស្ករ vanilla និងលាយ។ ដោយឡែកពីគ្នា, whisk ប្រូតេអ៊ីននិងក៏ចូលទៅក្នុងល្បាយ curd នេះ។

សមត្ថភាពនៃការបាញ់ទឹកច្រើនប្រភេទត្រូវបានគេធ្វើឱ្យប្រេងយើងបានចែកចាយម្សៅនៅក្នុងវាបង្កើតជាជ្រុងខ្ពស់និងដាក់ចេញនូវ apricots លាងនិងស្ងួតនៅលើកំពូល។ កុំភ្លេចជាមុនដើម្បីយកឆ្អឹងចេញពីផ្លែឈើ។ ពីផ្នែកខាងលើការចែកចាយការបំពេញ curd neatly ។

លៃតម្រូវឧបករណ៍ទៅជា "ដុតនំ" និងកំណត់ពេលវេលាទៅហុកសិបនាទី។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការចំអិននិងសម្រាប់ដប់នាទីបន្ទាប់ពីការបញ្ចប់របស់ខ្លួនគំរបមិនត្រូវបានបើកព្រោះនេះអាចប៉ះពាល់យ៉ាងធ្ងន់ធ្ងរដល់ភាពធូររលាំងនៃនំដែលបានបញ្ចប់។

ដាក់ម្ស៉ៅជាមួយអំបិលនិងឈីស

គ្រឿងផ្សំ:

• dough yeast puff ត្រៀមខ្លួនជាស្រេច - 1 កញ្ចប់;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ស្ករ granulated - 150 ក្រាមឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ឈីក្រុមគ្រួសារ - 490 ក្រាម។
• apricots peeled - 300-400 ក្រាម;
• ម្សៅដំឡូង - 50 ក្រាម។
• ស្ករ vanilla - 10 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ជាដំបូងទាំងអស់យើងបង្ខូចម្សៅនំប៉័ងផ្សំចែកជាពីរផ្នែកហើយរមៀលវាចេញបន្តិច។ ថាសមួយឬទំរង់មួយត្រូវបានតម្រង់ជួរជាមួយក្រដាស់ជ័រនិងប្រេងវា។ យើងបានចែកចាយនៅលើវាមួយស្រទាប់នៃ dough និងដាក់នៅលើកណ្តាល, deviating បន្តិចពីគែម, curd បំពេញ។ សម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាលាយឈីក្រុមគ្រួសារជាមួយស្ករ granulated ស្ករ vanilla ស៊ុតនិងម្សៅនិងវាយវាទៅភាពត្រចះត្រចង់។

នៅលើកំពូល, ដាក់ចេញពាក់កណ្តាលឬត្រីមាសនៃ apricots ។ បន្ទាប់មកអ្នកអាចធ្វើរឿងពីរ: គ្របដណ្តប់ផ្នែកខាងលើនៃស្រទាប់ទីពីរនៃ dough, ការពារគែមនិងធ្វើឱ្យការកាត់បំពានជាច្រើននៅលើកំពូលឬ tuck គែមនៃស្រទាប់ទាបឡើងហើយកាត់ស្រទាប់ទីពីរចូលទៅក្នុងក្បាលដីវែងនិងបង្កើតជាការដឹងគុណពីខាងលើ។

សម្រាប់ការដុតនំយើងកំណត់ចំណិតនំប៉័ងនៅក្នុងឡនៅរៀងរាល់ 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 185 ដឺក្រេ។