ផ្សិតចៀន - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់ចានសាមញ្ញដែលធ្វើពីផ្សិត

អំបិលចំឡែកអាចត្រូវបានចម្អិនដោយចេក, រុំឱ្យពួកគេនៅក្នុងចានឆាំងឬប្រើរូបម្ហូបដែលមានប្រសិទ្ធភាពនិងបង្កើតសមាសធាតុធ្វើម្ហូបជាច្រើនទៀត។ ការដុតនំនេះអាចជាអាហារសម្រន់ឯករាជ្យនិងបំពេញសម្រាប់ការដុតនំប៉័ងខ្ទះសមាសធាតុនៃសាឡាត់ឬម្ហូបផ្សេងទៀត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry អម្បូរម្នាស់?

ផ្សិតចៀន - រូបមន្តសម្រាប់បឋមសិក្សាប៉ុន្តែត្រូវការការអនុវត្តគុណភាពខ្ពស់នៃបច្ចេកវិទ្យានិងការអនុវត្តច្បាប់ដែលបានបង្កើតឡើង។

1. ផ្សិតត្រូវបានលាងសម្អាតមុនស្ងួតនិងកាត់ជាចាំបាច់។
2. នៅពេលដែល fungi fungi បញ្ចេញរាវច្រើន, ដែលត្រូវបានហួតភ្លាមឬប្រើជាមូលដ្ឋានសម្រាប់ពន្លត់រយៈពេលខ្លីសមាសភាគនៃម្ហូបនៅក្រោមគំរប។
3. ផ្សិតចៀនមិនអត់ធ្មត់លើសគ្រឿងទេសទេ: គ្រឿងផ្សំហឹរបីបីគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីបញ្ជាក់រសជាតិនៃម្ហូបអាហារនិងធ្វើឱ្យវាត្រចេះត្រចង់។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry អំបិលជាមួយខ្ទឹមបារាំងនៅក្នុងចៀន frying មួយ?

ពីរូបមន្តនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបដើម្បី fry fungi ជាមួយខ្ទឹមបារាំងដូច្នេះថាពួកគេគឺដូចជាហ៊ាននិងក្រអូបដូចដែលអាចធ្វើទៅបាន។ នៅក្នុងករណីនេះ, carrots ត្រូវបានបន្ថែមទៅ fry, ដែលផ្តល់ម្ហូបដែលជារសជាតិសម្បូរពិសេសនិង aroma ។ ក្នុងនាមជាឈីសប្រើម្រេចខ្មៅបុរាណឬល្បាយនៃប្រភេទសត្វជាច្រើន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិតនិងការ៉ុត - 2 PCs ។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 40 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចខ្មៅដីពណ៌បៃតងស្រស់ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតត្រូវបានលាងសំអាត, ស្ងួតហួតហែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចានឬចំណិត។
2. លាបខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងរួមគ្នាជាមួយការ៉ុតឆ្អិនអាំងនៅក្នុងប្រេងរយៈពេល 5 នាទី។
3. បន្ថែមផ្សិតទៅចានរដូវកាលដើម្បីរសជាតិនិង fry ជាមួយ stirring សម្រាប់ 10-15 នាទី។
4. បានសម្រេចចៀនចៀនជាមួយខ្ទឹមបារាំងជាមួយឱសថស្រស់ៗ។

ដំឡូងឆ្អិនជាមួយផ្សិត

ម្ហូបដែលមានប្រជាប្រិយបំផុតប្រហែលជាម្ហូបដែលមានផ្សិត - ដំឡូងចៀនជាមួយផ្សិតនៅក្នុងខ្ទះ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានតុបតែងជំនួសឬក្នុងពេលដំណាលគ្នាក្នុងធុងផ្សេងគ្នាហើយនៅលើការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានិងឡើងកំដៅបានត្រឹមតែពីរបីនាទីសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិនិងរសជាតិ។ ការចុះឈ្មោះអាហារចំនួន 4 ដងនឹងចំណាយពេលតែ 30 នាទីប៉ុណ្ណោះ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• ដំឡូង - 1 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 100 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមផ្សិតពណ៌ត្នោតកូរឱ្យស្ងោរ។
2. ដំឡូងដាប់ដំកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកតូចៗហើយញ៉ាំនៅក្នុងប្រេងក្តៅរហូតដល់ចម្អិន។
3. ដាក់ដំឡូងបារាំងចៀនឆ្អិន, កូរ, ត្នោតរយៈពេល 2 នាទី។

ចៀនមាន់ចៀនក្នុងខ្ទះចៀន

ម្ទេសចៀនមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទិះឆ្អិនឆ្អាបហើយបំពេញដោយរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់និងរសជាតិផ្សិត។ ចំពោះការញ៉ាំបន្លែនៅចុងបញ្ចប់នៃម្ហូបឆ្អិនឆ្អិនមួយមុខម្ហូបអាចបំពេញបន្ថែមជាមួយខ្ទឹមសឆី ៗ ស្រស់ឆ្អិនឆ្អិននិងប៉េងសុង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• Cream sour - 200 ក្រាម។
• គំនិត - 1 ភី។
• ប្រេងបន្លែចម្រាញ់ - 30 មីលីលីត្រ;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅដី - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
• ខ្ទឹមនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតលាយផ្សំត្រូវបានរាលដាលទៅក្នុងចានឆាំងជាមួយប្រេងដែលបានកំដៅមុនហើយសំណើមត្រូវបានហួត។
2. បន្ថែមខ្ទឹមបារាំងដែលមាន់ជៀរដាក់គ្រឿងផ្សំជាមួយអំបិលម្រេចហ្វ្លិចរហូតដល់មានរសជាតិឆ្ងាញ់។
3. ណែនាំក្រែម sour, រដូវកាលនិងអនុញ្ញាតឱ្យ, stirring, ប៉ុន្មាននាទី។
4. អាហារបន្ថែមនឹងត្រូវបានចៀននៅខ្ទឹមសក្រែមនិងខ្ទឹមស។

ផ្សិតចៀនជាមួយបន្លែ

បន្ទាប់មកអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបក្នុងការចៀនផ្សិតនៅក្នុងចានឆាំងជាមួយការបន្ថែមបន្លែ។ ក្នុងនាមជាសមាសភាគបន្ថែមមួយបន្ថែមពីលើ onions និង carrots ដំឡូងម្ទេសប្លាស្ទិចនិងប៉េងប៉ោះត្រូវបានគេប្រើច្រើនបំផុត។ មិនដូចវ៉ារ្យ៉ង់ជាមួយដំឡូងដែលត្រូវបានរៀបចំដោយឡែកគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្សិតភ្លាមៗបន្ទាប់ពីកាត់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• គំនិត - 1 ភី។
• ម្រេច Bulgarian - 2 បំណែក;
• ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
• អំបិលដីស្ករម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីរសជាតិ;
• ខ្ទឹមនិងបៃតង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ការរៀបចំ

1. Fry ផ្សិតនៅក្នុងប្រេងរហូតដល់សំណើមហួត។
2. បន្ថែមគំនិតហើយបន្ទាប់ពីពីរឬបីនាទីម្រេចប៊ុលហ្គារី, fry, stirring សម្រាប់ 5 នាទី។
3. ពួកគេបានដាក់ប៉េងប៉ោះដែលមានឱជារស ៗ ដើម្បីធ្វើឱ្យរសជាតិឆ្ងាញ់និងញ៉ាំ 5 នាទីទៀត។
4. បំពេញផ្សិតចៀនជាមួយនឹងម្រេចប៊ុលហ្គារីនិងប៉េងប៉ោះខ្ទឹមសឱសថលាយនិងបម្រើ។

ចម្អិនសាច់ជ្រូកជាមួយផ្សិតនៅចានឆាំង

ម្ហូបឯករាជ្យដែលឆ្ងាញ់បំផុតគឺ សាច់ជ្រូកដែលមានអំបិលប្រឡាក់ ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យគ្រឿងផ្សំមានជាតិផ្អែមទន់និងទន់ល្មមសមាសធាតុត្រូវបានបំពេញបន្ថែមជាមួយ Cream sour ឬ Cream ។ បច្ចេកទេសនេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើអោយរសជាតិនៃរសជាតិរបស់អ្នកបានប្រសើរឡើងនោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងផ្តល់នូវអាហារជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលមិនគួរឱ្យជឿផងដែលម្ហូបណាមួយនោះនឹងមានឱជារសឆ្ងាញ់ទៀតផង។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 0,5 គីឡូក្រាម;
• pulp សាច់ជ្រូក - 600 ក្រាម;
• គំនិត - 2 PCs ។
• Cream sour ឬ Cream - 200 ក្រាម;
• ម្សៅ - 50 ក្រាម;
• ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
• ម្រេចម្រេចខ្មៅម្រេចគ្រឿងទេសឱសថ។

ការរៀបចំ

1. នៅលើសាច់ butter browned, រដូវកាលស្រង់ចេញនៅក្នុងចានមួយ។
2. បន្ថែមប្រេងទៅខ្ទះ frying, ដាក់ផ្សិតហើយបន្ទាប់ពីហួតសំណើមគំនិតនិង fry, stirring រហូតដល់ ruddy ។
3. ផ្ទេរសាច់ទៅផ្សិតបន្ថែមម្សៅ, Cream sour រសជាតិ, កក់ក្តៅសម្រាប់ 5 នាទី។
4. រដូវម្ទេសចៀនជាមួយសាច់ឆៃហើយបម្រើ។

ម្ទេសឈ្ងុយឆ្ងាញ់ជាមួយសាច់មាន់

មិនសូវឆ្ងាញ់ទេគឺ សាច់មាន់ចៀនជាមួយផ្សិត ។ ក្នុងករណីនេះម្ហូបត្រូវបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃការចៀនជាមួយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះដែលផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិរីករាយមិនធម្មតានិងរសជាតិគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បានអាហារអាចត្រូវបានតាមរដូវកាលជាមួយខ្ទឹមសខាត់និងរសជាតិជាមួយល្បាយនៃឱសថស្ងួតក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 700 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 0,5 គីឡូក្រាម។
• គំនិត - 2 PCs ។
• ទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះឬ ketchup - 50 ក្រាម;
• ទឹក - 70 ម។ ល;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេចដីខ្មៅគ្រឿងទេសឱសថ។

ការរៀបចំ

1. Fry ផ្សិត chopped នៅក្នុងប្រេងរហូតដល់សំណើមហួត។
2. បន្ថែមខ្ទឹមសសាច់មាន់ដាក់នៅក្រោមគំរបសម្រាប់ 30 នាទីដាក់ខ្ទិះខ្ទឹមបារាំងបន្ថែមប្រេងតិចតួច។
3. រដូវម្ទេសចៀនជាមួយសាច់មាន់បន្ថែមប៉េងប៉ោះឆ្អិនឆ្អិនម្តងទៀត 10 នាទី។

ចៀនម៉ាសជាមួយខ្ទឹមស

គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលទៅនឹងរសជាតិឆ្ងាញ់និងក្លិនមិនគួរឱ្យជឿ, fungus ចៀនជាមួយ Cream ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើអ្នកបន្ថែមពីរនៃខ្ទឹម c ​​hopped ធ្មេញដើម្បីឱ្យពួកគេ។ ក្លិនក្រអូបបន្ថែមទៀតនឹងត្រូវបានបញ្ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងស្ងួតឬស្រស់បន្តិចបន្តួចដែលត្រូវបន្ថែម 5 នាទីមុនចប់ការចៀន។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើម - 700 ក្រាម
• Cream - 400 មីលីលីត្រ;
• គំនិត - 2 PCs ។
• ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2-3
• basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ប្រេង - 50 មីលីលីត្រ;
• អំបិលម្រេច។

ការរៀបចំ

1. Fry ផ្សិតនៅក្នុងប្រេង។
2. បន្ទាប់ពីហួតសំណើមបន្ថែមខ្ទឹមបារាំង cloves នៃខ្ទឹមសនិងគ្រឿងផ្សំពណ៌ត្នោតនៃ 10 នាទី។
3. Pour នៅក្នុងក្រែមរដូវកាលគ្រឿងផ្សំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយគ្រឿងទេស, basil និងខ្ទឹមស, ឈរនៅលើភ្លើងឆេះរហូតដល់ទឹកជ្រលក់ thickens, stirring ។

ផ្សិតចៀនជាមួយឈីស

ប្រសិនបើអ្នកចង់ចំអិនអ្វីមួយដ៏អស្ចារ្យនិងដើមសូមប្រើរូបមន្តខាងក្រោម។ ដោយបានជ្រើសរើសយកសំណាកធំ ៗ ផ្សំនិងដាក់មួកដោយមានរសជាតិហឹរវាត្រូវចំាបាច់ដើម្បីនាំយកម្ហូបទៅកន្លែងដែលបានរៀបចំនៅក្នុងចានឆាំងមួយនៅខាងក្រោមគំរបហើយបន្ថែមឈីសឈីស។ ផ្សិតឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បែបនេះនឹងក្លាយជាការតុបតែងដ៏ល្អសម្រាប់តារាងណាមួយ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើមធំ - 10 គ្រាប់។
• គំនិត - 1 ភី។
• ទឹក - 200 មីលីលីត្រ;
• Cream sour ឬ mayonnaise - 60 ក្រាម;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេចខ្មៅបៃតងប្រេងបន្លែ។

ការរៀបចំ

1. កាត់ជើងចេញកិននិងចៀននៅក្នុងប្រេងជាមួយខ្ទឹមបារាំង។
2. បន្ថែម Green shredded ពាក់កណ្តាលឈីស, Cream sour ដើម្បី stirring ។
3. បំពេញមើមផ្សិតដោយម៉ាសហើយដាក់វាចូលក្នុងចានឆាំង។
4. ចាក់ទឹកចូលក្នុងនិងទុកវត្ថុក្នុងផ្នកខាងកម 20 នាទី។
5. ជីករាវបន្ថែមប្រេងនិងមួករបស់អ្នក។
6. ប្រោះម្ហូបជាមួយឈីសនិងអនុញ្ញាតឱ្យរលាយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បី fry mushrooms លើដុត?

រូបមន្តដូចខាងក្រោមសម្រាប់ ផ្សិតឆ្អិននៅភាគហ៊ុន ។ ផ្សិតគួរត្រូវបានរៀបចំមុនដោយប្រើល្បាយធម្មតាដែលមានមូលដ្ឋានលើ mayonnaise (ប្រេងបន្លែ) និងម្រេចដីឬ sprinkle មូលដ្ឋានជាមួយល្បាយ multicomponent ធ្វើពីរដូវសំណព្វរបស់អ្នកនិងគ្រឿងផ្សំ juicy ក្រអូប។

គ្រឿងផ្សំ:

• ផ្សិតមើមធំ - 20 គ្រាប់។
• mayonnaise - 200 ក្រាម
• អំបិលម្សៅម្រេចខ្មៅ។

ការរៀបចំ

1. ផ្សិតផ្សិតធំ ៗ បន្ថែមអំបិលម្រេចទៅភ្លក់រសជាតិដាក់បន្ថែម mayonnaise លាយទុកយ៉ាងហោចណាស់ 4 ម៉ោងឬនៅពេលយប់។
2. Promarinovannye គំរូខ្សែអក្សរនៅលើ skewer ឬរីករាលដាលនៅលើដុតនិង fry លើធ្យូងថ្ម។