កំប៉ុងពីចូឃីនី - ម្ហូបមួយដែលត្រូវបានរៀបចំដោយពន្លត់បន្លែនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់វាជាញឹកញាប់ជាមួយនឹងការបន្ថែមបន្លែសាច់គ្រឿងផ្សំផ្សិតផ្សេងទៀត។ ការរួមបញ្ចូលគ្នានៃសមាសធាតុណាមួយមានសិទ្ធិមានហើយជម្រើសទូទៅបំផុតអាចរកបាននៅក្នុងជម្រើសខាងក្រោម។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន saute ពី zucchini?
រៀបចំការកែច្នៃមានភាពងាយស្រួលនិងងាយស្រួលជាពិសេសប្រសិនបើនៅមានកេរ្តិ៍ឈ្មោះត្រឹមត្រូវហើយនិងរូបមន្តត្រឹមត្រូវនិងធ្វើឱ្យទូលំទូលាយរួមជាមួយបច្ចេកវិទ្យានីមួយៗអនុសាសន៍និងព័ត៌មានលម្អិតនៃការអនុវត្ត។
- បន្លែសម្រាប់ម្ហូបមួយត្រូវបានកាត់ជាធម្មតាចូលទៅក្នុងគូប។
- អាស្រ័យលើរូបមន្តគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឬខ្ទឹមបារាំងតែមួយគត់ជាមួយការ៉ុតត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេង។
- រៀបចំនំប៉័ងឆ្ងាញ់ពី zucchini នឹងត្រូវបានដោយគ្មានការបន្ថែមទឹក: គ្រឿងផ្សំត្រូវតែក្រៀមក្រំនៅលើភ្លើងស្ងាត់មួយនៅក្នុងទឹកផ្ទាល់ខ្លួនរបស់ពួកគេ។
- អ្នកមិនអាចលាយបន្លែក្នុងដំណើរការពន្លត់ភ្លើងបានទេអ្នកអាចរង្គោះរង្គើបានបន្តិចបន្តួចប៉ុណ្ណោះ។
បន្លែលាយជាមួយ eggplants និង courgettes
ការ ក្អែក ញ៉ាំ eggplant និង courgettes ឆ្ងាញ់អាចត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចដោយគ្មានការភ័យខ្លាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខនេះ។ ម្ហូបនេះមិនត្រឹមតែមានក្លិនក្រអូបនិងឆ្ងាញ់ទេប៉ុន្តែវានៅតែមានពន្លឺនិងមានអត្ថប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿ។ ការរួមផ្សំគ្នាដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃគ្រឿងផ្សំបន្លែផ្តល់នូវលទ្ធផលដ៏រីករាយដែលនឹងបំពេញនូវសំណើតឹងរ៉ឹងបំផុត។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini និង eggplants - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 5 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិល, រដូវ, បៃតង។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងជាមួយការ៉ុត។
- លាយស្ករឆ្អិននិងស្លាបព្រាដាក់ពណ៌ត្នោតរយៈពេល 5 នាទីបន្ថែមប៉េងប៉ោះតាមរដូវនិងគ្រឿងទេសកាត់បន្ថយកំដៅនិងធ្វើឱ្យសមាសធាតុនៅក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេល 20 នាទី។
- បោះខ្ទឹមសនៅក្នុងធុងពណ៌បៃតងឡើងកំដៅសាច់អំបូរជីឃិនគីនីសឺនប៉េងប៉ោះនិងប៉េងប៉ោះរយៈពេល 5 នាទីទៀតអោយវាញ៉ាំ។
Sautéពី zucchini និងប៉េងប៉ោះ
Sautéពី zucchini, រូបមន្តដែលអ្នករៀននៅពេលក្រោយ, ត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយនឹងចំណែកដ៏គួរអោយចាប់អារម្មណ៍មួយនៃប៉េងប៉ោះស្រស់ដែលមិនប៉ះពាល់ដល់លក្ខណៈរសជាតិនៃម្ហូបនោះទេប៉ុន្តែវាក៏មានឥទ្ធិពលលើសាច់។ វាគ្រប់គ្រងដើម្បីឱ្យមានរាវបន្ថែមទៀតដូច្នេះថាម្ហូបគឺល្អដូចជាការបន្ថែមទៅ pasta, buckwheat ឬអង្ករ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 0,5 គីឡូក្រាម;
- ប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាម;
- carrots និង onions - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ម្រេចនិងម្រេចផ្អែម - ដើម្បីឱ្យរសជាតិ;
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីចៀនខ្ទឹមបារាំងជាមួយ carrots បន្ថែមប៉េងប៉ោះកាត់ឬកំទេចល្អ ៗ ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។
- Stew ទឹកជ្រលក់នេះ 5 នាទីបន្ថែម laurel, ម្រេច, អំបិល។
- ឡាយហ្សូឆិនីខ្ទឹមសនិងបៃតងគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបមួយកាត់បន្ថយកំដៅ។
- កន្ទុយកន្ទុយពីឆ្អឹង 20 នាទី។
លោតចេញពីកែវនិងខាត់ណាផា្កស្ព
បន្លែល្ហុង ជាមួយជីខានីនិងខាត់ណាផា្កស្ពនឹងមានប្រយោជន៍និងរបបអាហារ។ ម្ហូបនេះនឹងមានភាពសមស្របសម្រាប់ការបម្រើក្នុងកំដៅនៅរដូវក្តៅបន្ទាប់ពីការត្រជាក់វាក្លាយទៅជាឆ្ងាញ់និងក្រអូប។ ប្រសិនបើចង់បានសមាមាត្រនៃគ្រឿងផ្សំបន្លែអាចត្រូវបានកែតម្រូវតាមចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់ពួកគេ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini និងខាត់ណាផា្កស្ព - 0.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្ទេសផ្អែមនិងប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម។
- carrots និង onions - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- ឱសថអ៊ីតាលី - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
- អំបិល, ម្រេច, រដូវ, ឱសថ។
ការរៀបចំ
- ហុចខ្ទឹមបារាំងជាមួយនិងការ៉ុតនៅក្នុងប្រេង។
- ពួកគេបានដាំនៅ inflorescences នៃស្ព, zucchini, ម្រេចប៉េងប៉ោះ។
- រដូវកាលមាតិកានៃកុងតឺន័រនិងតានតឹងក្រោមគំរបសម្រាប់ 20 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមស, បៃតង, លាងលាងចេញពីស្ពៃនិង zucchini សម្រាប់ 5-10 នាទី។
Sautéed zucchini ជាមួយដំឡូង - រូបមន្ត
មានជីវជាតិនិងការពេញចិត្តកាន់តែច្រើនគឺផ្សិតកំប៉ិតនិងដំឡូង។ វាជាការសំខាន់ក្នុងការបន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅពេលដែលចំណិតដំឡូងក្លាយទៅជាទន់និងពន្លត់ធាតុផ្សំសម្រាប់ការផ្លាស់ប្តូររសជាតិសម្រាប់ 5-10 នាទីទៀត។ សមាសភាពនៃម្ហូបនេះអាចត្រូវបានពង្រីកបន្ថែមជាមួយគ្នាជាមួយនឹង courgettes eggplants chopped, ម្ទេសក្តៅស្ព។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini និងដំឡូង - 0.5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី carrots និង onions - 1 ភី។
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- ខ្ទឹម - 3 ធ្មេញ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសឱសថ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងនិងម្ទេស។
- ដាក់ដំឡូងបារាំងនិងដំឡូងបារាំង, ពណ៌ត្នោតរួមជាមួយបន្លែរហូតដល់ទន់។
- បន្ថែមម្រេច Bulgarian, zucchini, ប៉េងប៉ោះ, រដូវកាលជាមួយនឹងម៉ាស់និង stew សម្រាប់ 20 នាទី។
- Sdabrivayut sautéពីដំឡូងនិង zucchini ជាមួយខ្ទឹមសនិងឱសថក្តៅឡើងសម្រាប់ 2 នាទី។
លោតចេញពីកែវយីហ្គោជាមួយផ្សិត
ការបំផ្លាញគឺជារូបមន្តមួយដែលអាចត្រូវបានអនុវត្តដោយបន្ថែមផ្សិត។ សមស្របដូចផ្សិតដែលអាចរកបាននិងអ្នករស់នៅក្នុងព្រៃដែលអ្នកអាចញ៉ាំស្រស់ឬទឹកកកនិងទឹកមុនអាំង។ ប៉េងប៉ោះស្រស់អាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកជ្រលក់ប៉េងប៉ោះត្រៀមខ្លួនជាស្រេចឬទឹក។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini និងប៉េងប៉ោះ - 0,5 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី carrots និង onions - 1 ភី។
- ផ្សិត - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- basil - 2 ស្លាបព្រាកាហ្វេឬដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចឱសថ។
ការរៀបចំ
- ខ្ទឹមបារាំងនិង carrots បន្ថែមផ្សិត, zucchini និងគ្រឿងទេសទាំងអស់។
- ប៉ះពាល់គ្រឿងផ្សំសម្រាប់ 15 នាទីណែនាំប៉េងប៉ោះដី, ខ្ទឹម, បៃតង។
- កក់ក្តៅsautéពី zucchini និងផ្សិតសម្រាប់មួយផ្សេងទៀត 5-10 នាទី។
លោតចេញពីសាច់ក្រូចជាមួយសាច់មាន់
ដោយបានចម្អិនsautéពីសាច់ឆៅជាមួយសាច់អ្នកអាចចិញ្ចឹមគ្រួសារទាំងមូលរបស់អ្នកជាមួយនឹងអាហារមានជីវជាតិមួយដែលឆ្ងាញ់។ ក្នុងករណីនេះទស្សនិកជនជាបុរសនឹងត្រូវបានពេញចិត្តនិងពេញចិត្តដោយរីករាយជាមួយនឹងលក្ខណៈពិសេសនៃសមាសធាតុធ្វើម្ហូប។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 700 ក្រាម
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី, carrots និង onions - 2 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ - 300 ក្រាម
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 4-5;
- ឱសថ Provencal - 2 pinch;
- ខ្ទឹមស្ងួត - 2 ខ្ទឹម;
- ប្រេងបន្លែ - 50 មីលីលីត្រ
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេសឱសថ។
ការរៀបចំ
- សាច់មាន់ត្រូវបានគេកាត់ជាំដោយគ្រឿងទេស, ខ្ទឹមសស្ងួតនិងទុករយៈពេល 30 នាទី។
- Fry សាច់នៅក្នុងប្រេងបន្ថែម onions និង carrots, ពណ៌ត្នោតជាមួយគ្នា។
- ដាក់ម្រេចចម្អិនប៉េងប៉ោះឆ្អិនប៉េងប៉ោះរដូវភេសជ្ជៈដើម្បីភ្លក់រសជាតិជាមួយគ្រឿងទេសនិងឱសថគ្របដណ្តប់ធុងជាមួយគំរបនិងពន្លត់អស់រយៈពេល 30 នាទី។
- បញ្ចូលខ្ទឹមស, បៃតង, លាយសំលេង, អនុញ្ញាតឱ្យពួកគេញ៉ាំ។
Sautéed zucchini នៅក្នុង oven នេះ
គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលសម្បូរបែបនិងក្រអូបគឺជា saute នៃ eggplants និង zucchini នៅក្នុង oven នេះ ។ នៅក្នុងរូបមន្តដែលបានស្នើគ្រឿងផ្សំត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀននៅក្នុងប្រេងដែលមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានទៅលើរសជាតិនៃអាហារប៉ុន្តែដើម្បីទទួលបានចំណីអាហាររបបនេះអាចត្រូវបានលុបចោលដោយបង្កើនការដុតនំរយៈពេល 10 នាទី។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 700 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី, ប៉េងប៉ោះម្ទេសនិងខ្ទឹមបារាំង - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ស្ករនិងទឹកខ្មះផ្លែប៉ោម - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - 100 មីលីលីត្រ;
- អំបិលម្រេចគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- Fry នៅក្នុងប្រេងជម្មើសជំនួស zucchini, ម្រេច Bulgarian, onions ជាមួយ carrots ។
- លាយបន្លែនៅក្នុងចានមួយបន្ថែមអំបិលល្បាយនៃជាតិស្ករនិងទឹកខ្មេះខ្ទឹមលាយ។
- ដាក់លាមកចូលទៅក្នុងផ្សិតមួយផ្នែកខាងលើនៃប៉េងប៉ោះ, sprinkle ពណ៌បៃតងទាំងអស់និងដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេ 40-50 នាទី។
Sautéពី courgettes នៅក្នុង multivariate - រូបមន្ត
វាមានភាពងាយស្រួលក្នុងការចំអិនសាឡាត់ពីចង្គោតក្នុងពហុបក្ស។ ឧបករណ៍នេះបង្កើតលក្ខខណ្ឌសីតុណ្ហភាពដ៏ល្អសម្រាប់ការឡើងកំដៅនិងធ្វើឱ្យឯកសណ្ឋានឯកសណ្ឋាននិងរក្សាភាពសុចរិតនៃចំណិតបន្លែ។ បើទោះបីជាគ្មានការចៀនបឋមក៏ដោយរសជាតិចុងក្រោយនៃម្ហូបដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនឹងមាននៅលើកំពូល។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini - 700 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី, carrots និង onions - 2 PCs ។
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 3-4
- ប៉េងប៉ោះ - 4-5 កុំព្យូទ័រ។
- បៃតង - 1 bunch;
- ប្រេងបន្លែ - 30 ម។ ល;
- អំបិលម្រេចស្ករគ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ចាក់ប្រេងចូលទៅក្នុងចាន, ដាក់ប៉េងប៉ោះ, zucchini, carrots, គំនិត, ម្រេចផ្អែមនៅក្នុងស្រទាប់, sprinkling គ្នាជាមួយឱសថនិងខ្ទឹមស។
- បញ្ចប់ការច្នៃប្រឌិតម្ហូបអាហារជាមួយស្រទាប់ប៉េងប៉ោះមួយដែលមិនភ្លេចធ្វើម្ហូបដើម្បីរសជាតិ។
- បើក "ងើបឡើង" សម្រាប់ 40-50 នាទីអាស្រ័យលើសមត្ថភាពនៃឧបករណ៍នេះ។
លោតចេញពីកែវយីហ្គោសម្រាប់រដូវរងារ
ដើម្បីរក្សារសជាតិនៃម្ហូបរដូវក្តៅសម្រាប់រយៈពេលយូរមួយអ្នកអាចរៀបចំបានយ៉ាងងាយស្រួល sautéពី zucchini សម្រាប់រដូវរងារ ដោយគ្មានការក្រៀវដោយប្រើរូបមន្តដូចខាងក្រោម។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បាន, អ្នកអាចបន្ថែមខ្ទឹម c hopped ទៅសមាសភាពឬរដូវកាលម្ហូបជាមួយ cloves, រដូវកាលផ្សេងទៀតនៃជម្រើសរបស់អ្នកឬបៃតង chopped ។
គ្រឿងផ្សំ:
- zucchini និងប៉េងប៉ោះ - 3 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី, carrots និង onions - 1 គីឡូក្រាមក្នុងមួយ;
- ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
- laurel - 6 បំណែក;
- ម្រេច peas ខ្មៅ - បំណែក 15-20;
- អំបិល។
ការរៀបចំ
- Fry ផ្នែកនៃ onions chopped ជាមួយ carrots និង zucchini ។
- ដាក់គ្រឿងផ្សំក្នុងចង្ក្រានឬខ្ទះបន្ថែមប៉េងប៉ោះនៅលើដីចៀនរយៈពេល 40 នាទី។
- រដូវលោតទៅភ្លក់រសជាតិបន្ថែមគ្រឿងផ្សំនិងគ្រឿងផ្សំដែលចង់បានលង់ទឹក 10 នាទីម្តងទៀត។
- ដាក់ថាំពុះឱ្យស្ងួតដាក់ពាងដលមានកណ្ណៀរដាក់វាជាមួយកដនិងបត់ក្នុងភួយរហូតទាល់តវាធាក់ចុះ។