សាឡាត់អ៊ីតាលី - រូបមន្តដែលឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់សម្រាប់អាហារសម្រន់

ជនជាតិអ៊ីតាលីនិយមញ៉ាំអាហារសម្រន់តិចតួចហើយម្ចាស់ផ្ទះអាចប្រើអាថ៌កំបាំងនិងជម្រើសផ្សេងគ្នាសម្រាប់ការរៀបចំរបស់ពួកគេ។ សាឡាត់អ៊ីតាលីលក្ខណៈពិសេសមួយជាក់លាក់: នៅក្នុងរូបមន្តច្រើនបំផុត, ទឹកជ្រលក់ជាមួយប្រេងអូលីវត្រូវបានប្រើជាសារធាតុតភ្ជាប់និងការស្លៀកពាក់, ប៉ុន្តែ mayonnaise ត្រូវបានអនុញ្ញាត។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីធ្វើឱ្យ salad អ៊ីតាលី?

អ្នកស្រីដែលបានសម្រេចចិត្តរៀនធ្វើម្ហូបសាឡាត់អ៊ីតាលីគួរតែពិចារណាលើចំណុចមួយចំនួន:

1. ដើម្បីផ្តល់នូវរសជាតិស្រស់នៅក្នុង salads បន្ថែមច្រើនពណ៌បៃតងនៃប្រភេទផ្សេងគ្នាមួយ។
2. ជាញឹកញាប់នៅក្នុង salads អ្នកអាចរកឃើញប៉ាស្តាតូចឬមធ្យម។
3. ក្រៅពីបន្លែអាហារសមុទ្រសាច់និងអូលីវវាជាទម្លាប់ក្នុងការបន្ថែមឈីសទៅជាម្ហូប - វាជា mozzarella, parmesan និងពូជដទៃទៀតនៃឈីសរឹងនិងទន់។
4. ការស្លៀកសក់អ៊ីតាលីសមនឹងទទួលបានការយកចិត្តទុកដាក់ពិសេស។ សម្រាប់វាប្រើប្រេង vinegar, ទឹក lemon ។
5. សាឡាត់អាចជាបួសឬសាច់, បំរើការក្តៅឬត្រជាក់។

salad អ៊ីតាលីជាមួយ pasta និង Ham - រូបមន្ត

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយ pasta គឺអាចបំពេញបន្ថែមរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍។ វាមានផលិតផលជាច្រើនដូចជាប៉ាសំប៉ីផ្សិតពោតនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងៗទៀតដូច្នេះវាអាចធ្វើជាមុខម្ហូបសំខាន់។ ចំពោះការធ្វើបទបង្ហាញដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ជាងនេះវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក pasta ក្នុងទម្រង់នៃ "ធ្នូ" ។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉ាស្តា - 400 ក្រាម
• Ham - 300 ក្រាម
• ពោតលុបចោល - 200 ក្រាម
• mayonnaise -190 ក្រាម;
• onions ពណ៌បៃតង - 50 ក្រាម;
• ឈីស - 150 ក្រាម។

ការរៀបចំ

1. រំពុះប៉ាស្តានេះ។ ដាក់ខ្ទះទៅជារាវស្តើង ៗ ហើយញុំាឈីស។
2. ទាំងអស់គ្រឿងផ្សំលាយនិងរដូវកាលជាមួយ mayonnaise, តុបតែង salad អ៊ីតាលីជាមួយនឹងដៃនៃបៃតងមួយ។

salad អ៊ីតាលីជាមួយ pancakes - រូបមន្ត

ម្ហូបដើមបែបនេះដូចជា សាឡាត់ អ៊ីតាលី ជាមួយនំប៉ិនកាំង អាចត្រូវបានបង្កើតពីគ្រឿងផ្សំដ៏សាមញ្ញបំផុតសម្រាប់ការរៀបចំរបស់វាវាមិនចាំបាច់រក្សាទុកផលិតផលកម្រនិងអសីលកម្មកម្រនោះទេ។ បន្លិចនៃអាហារគឺនំប៉េងប៉ោះដែលបានធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃ cornstarch នេះ។ ការញ៉ាំបន្លែនឹងផ្តល់ឱ្យនិងការស្លៀកពាក់ mayonnaise - ខ្ទឹម។

គ្រឿងផ្សំ:

• ស៊ុត - 4 បំណែក;
• ដោះសុដន់ - 1 ភី។
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• basil, coriander - 0.5 ក្រុម each;
• mayonnaise - 2 tbsp ។ l ។
• ម្សៅពោត - 1,5 tbsp ។ លីត្រ។

ការរៀបចំ

1. ស៊ុតញ័រជាមួយម្សៅ។ Fry pancakes នៅក្នុងចាន frying មួយ។
2. កាត់សាច់ដុំនិងដាក់នៅក្នុងចាន salad មួយ។
3. ដាក់ឆ្នូតស្តើង ៗ នៅលើកំពូល។
4. បន្ថែមបៃតងទៅសាឡាត់។
5. លាយ mayonnaise ជាមួយខ្ទឹម c ​​hopped និងចាក់វាចូលទៅក្នុង salad pancake អ៊ីតាលី។ អំបិលវា។

salad អ៊ីតាលី« Caprese » - រូបមន្ត

សាឡាត់ អ៊ីតាលីប្រពៃណី ជាមួយ mozzarella និងប៉េងប៉ោះ រួមបញ្ចូលប៉េងប៉ោះនៃពូជ "បេះដូងរបស់ Bull" ។ ជាជម្រើសអ្នកអាចទទួលយកប៉េងប៉ោះសាច់និងសាច់ឈីសផ្សេងទៀត។ ម្ហូបអាចត្រូវបានរៀបចំតាមរបៀបផ្សេងៗគ្នាដោយប្រើការបញ្ចូលគ្នាផ្សេងៗគ្នា។ កម្មវិធីនេសាទមានលក្ខណៈដើមណាស់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ប៉េងប៉ោះ -2-3 កុំព្យូទ័រ។
• mozzarella - 200 ក្រាម
• ប្រេង - 2-3 tbsp ។ l ។
• vinegar - 1 tsp;
• ស្លឹកត្រីស្រស់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• ម្រេចខ្មៅ, អំបិល។

ការរៀបចំ

1. កាត់ mozzarella ទៅជាបំណែកធំ។
2. កាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូប។
3. សម្រាប់ទឹកត្រីលាយប្រេងនិងទឹកខ្មះ។
4. ដាក់ចំណិតនៃឈីសនិងនៅលើកំពូលកន្លែងប៉េងប៉ោះតុបតែងម្ហូបជាមួយឱសថ។ ទឹកជ្រលក់សាឡាត់អ៊ីតាលីចាក់ទឹកជ្រលក់និងម្រេច។

salad អ៊ីតាលីជាមួយ tuna - រូបមន្ត

ពូជជាច្រើនមាន សាឡាត់ អ៊ីតាលី ជាមួយនឹងត្រីធូណា ប៉ុន្តែនៅក្នុងកំណែបុរាណមានស្លឹកសាឡាត់ពណ៌បៃតងឈីសនិងត្រីកំប៉ុង។ សមាសធាតុទាំងនេះគឺល្អសម្រាប់ការបំពេញដែលមានប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មេះបាសាំុកឬស្រា។ សម្រាប់ piquancy អ្នកអាចយកនិង rukkola ។

គ្រឿងផ្សំ:

• arugula - 1 កញ្ចប់;
• ត្រសក់ - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• ស៊ុត - 2 បំណែក;
• tuna - 1 pot;
• carrots - 1 ដុំ;
• Parmesan - 100 ក្រាម
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ l ។
• vinegar - 1 tsp ។

ការរៀបចំ

1. លាងសំអាតអាវទ្រនាប់មុខនៅចានរាងសាឡាដ។
2. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះការ៉ុតកាត់ cucumber ចូលទៅក្នុងក្បាលដីនិងកាត់យកប៉េងប៉ោះ។
3. រំពុះស៊ុត, កាត់ចូលទៅក្នុង slices ។
4. គ្រឿងផ្សំទាំងអស់រួមទាំងធូណាលាយ។
5. កំពូលជាមួយនឹងចំណិតនៃ Parmesan, salad អ៊ីតាលីប្រពៃណីបំពេញជាមួយប្រេង vinegar ។

សាឡាត់អ៊ីតាលី "Parmigiano"

ស្រស់ស្អាតនិងស្រស់ស្អាតគឺ សាឡាត់ អ៊ីតាលី ជាមួយ eggplant ដែលត្រូវបានប្រើនៅក្នុងសំណុំបែបបទចៀន។ "Parmigiano" គឺសមរម្យសម្រាប់អ្នកដែលចង់ស្គាល់ម្ហូបបែបបុរាណនៃប្រទេសនេះនិងប្រកាន់ខ្ជាប់នូវវិធីសាស្រ្តបែបចម្អិនម្ហូបប្រពៃណី។ រូបមន្តនេះរួមបញ្ចូលទាំងបរិមាណដ៏សំខាន់នៃគ្រឿងផ្សំនិងមានរសជាតិសម្បូរបែប។

គ្រឿងផ្សំ:

• eggplant - 1 ដុំ;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - បំណែក 4-5;
• បឹងទឹកកក - 200 ក្រាម
• ប្រេង - 2 tbsp ។ l ។
• អំបិលនៃសមុទ្រ - 1 tsp;

សម្រាប់នំបុ័ង:

• crumbs នំប៉័ង - 2 tbsp ។ l ។
• ឱសថ Provencal - 1 tsp;
• ខ្ទឹម - 0,5 tsp ។

សម្រាប់ការបំពេញនិងការបំបៅ:

• ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
• vinegar - 1 tsp;
• ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ l ។
• Parmesan - 50 ក្រាម
• អំបិល។

ការរៀបចំ

1. Eggplant កិន slices ស្តើង sprinkle អំបិលសមុទ្រនិងត្រាំសម្រាប់ 10 នាទីដើម្បីកម្ចាត់ជូរចត់។
2. Sprinkle eggplants ជាមួយ breadcrumbs, ខ្ទឹម, fry ។
3. ប៉េងប៉ោះកាត់ចូលទៅក្នុងត្រីមាស។
4. នៅផ្នែកខាងក្រោមនៃម្ហូបដែលដាក់ស្លឹករហែកនៃសាឡាត់ iceberg និងនៅលើកំពូលនៃត្រីមាសនៃ cherry នេះ។
5. Mozzarella កាត់ចូលទៅក្នុងគូបដាក់នៅក្នុងម្ហូបមួយ។
6. ធ្វើឱ្យស្លៀកពាក់មួយ: សូមថ្លែងអំណរគុណដល់ប៉េងប៉ោះបន្ថែមទឹកខ្មេះប្រេងនិងអំបិលកូរ។
7. salads អ៊ីតាលីហ៊ានត្រូវបានចាក់ជាមួយនឹងការស្លៀកពាក់និង sprinkled ជាមួយឈីស Parmesan ។

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយបង្គា

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយអាហារសមុទ្រមានអត្ថប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ហើយហឺរ។ ការប្រែប្រួលបុរាណរបស់វារួមបញ្ចូលទាំងការបន្ថែមបង្គាដែលអាចផ្តល់នូវរសជាតិនៃអាហារសម្រន់ល្អឥតខ្ចោះ។ ជាមួយនឹងសមាសធាតុនេះប៉េងប៉ោះនិងពណ៌បៃតងត្រូវបានបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះហើយភាពមុតស្រួចត្រូវបានផ្តល់ដោយខ្ទឹមកំទេច។

គ្រឿងផ្សំ:

• បង្គា - 500 ក្រាម។
• salad - 1 bunch;
• ប៉េងប៉ោះ - 3 PCs ។
• បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 200 ក្រាម។
• Cream sour - 100 ក្រាម;
• mayonnaise - 100 ក្រាម
• ខ្ទឹម - 2 cloves ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះបង្គា។
2. ស្លឹកនៃទឹកភ្នែកសាឡាត់។
3. ដាក់សាឡាត់និងដាក់បង្គាដាំឱ្យពុះ។
4. លាយ mayonnaise, Cream sour, pasta និងខ្ទឹម។
5. ទឹកជ្រលក់ហឹរហឹរដាក់កំពូលចិញ្ចៀនរបស់ប៉េងប៉ោះ។

សាឡាត់អ៊ីតាលីមាន់និងម្នាស់

ភាពងាយស្រួលមិនគួរឱ្យជឿត្រូវបានសម្គាល់ដោយសាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយសាច់មាន់និងម្នាស់។ វាមានរសជាតិផ្អែមនិងជូរចត់ដែលជាចំណីសត្វពិតប្រាកដមួយដែលត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យម្ហូបនិងអូលីវ។ លក្ខណៈពិសេសគឺខុសគ្នានិងការផ្គត់ផ្គង់ម្ហូបអាហារវាត្រូវបានដាក់នៅលើតុភ្លាមៗរហូតដល់ទឹកនោមរបស់ម្នាស់មិនបានបាត់បង់។ Mayonnaise គឺល្អសម្រាប់ការស្លៀកពាក់។

គ្រឿងផ្សំ:

• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម
• ម្នាស់ - 100 ក្រាម
• សាច់មាន់ - 150 ក្រាម
• ស្លឹកសាឡាត់ - 2-3 កុំព្យូទ័រ។
• អូលីវ - 50 ក្រាម
• parsley - 2-3 សាខា;
• អំបិល mayonnaise ។

ការរៀបចំ

1. ដាក់ពោតនិងនៅលើកំពូលនៃចំណិតម្នាស់។
2. រំពុះសាច់, chop វាទៅជាសរសៃ។ បន្ថែមវារួមជាមួយស្លឹក parsley និងសាឡាត់។
3. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃការអូលីវដោយគ្មានគ្រាប់ពូជរដូវជាមួយ mayonnaise ។

salad អ៊ីតាលីជាមួយប៉េងប៉ោះស្ងួតព្រះអាទិត្យ

ប៉េងប៉ោះស្ងួតបានក្លាយជាអាហារសម្រន់តាមបែបប្រពៃណីនៅក្នុងម្ហូបមេឌីទែរ៉ាណេ។ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើហើយនៅពេលពួកគេរៀបចំសាឡាត់អ៊ីតាលីរូបមន្តដែលសាមញ្ញបំផុត។ ក្នុងនាមជាពណ៌បៃតង, arugula, chard, mizun, spinach វ័យក្មេងនិងវ៉ារ្យ៉ង់ផ្សេងទៀតគឺល្អឥតខ្ចោះ។ សម្រាប់ការចាក់វាម្តងទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីជ្រើសរើសប្រេងអូលីវ។

គ្រឿងផ្សំ:

• បៃតង - 100 ក្រាម
• ពោតលុបចោល - 100 ក្រាម
• mozzarella - 100 ក្រាម
• carrots - 1 ដុំ;
• ខ្ទឹមបារាំងក្រហម - 1 ភី។
• ប៉េងប៉ោះស្ងួត - 100 ក្រាម
• អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. កិនបៃតងដោយដៃរបស់អ្នក។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots, កាត់ onions ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។
2. ភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់។ ស្លៀកសាឡាតជាមួយប្រេង។

សាឡាត់អ៊ីតាលីជាមួយសណ្តែក

មនុស្សដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារមានប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងជាមួយនឹងសាឡាត់អ៊ីតាលីដែលរួមបញ្ចូលទាំងសណ្តែកកំប៉ុង។ រូបមន្តនេះគឺដើមព្រោះវាផ្សំគ្រឿងផ្សំនេះជាមួយដំបងក្តាមនិងការ៉ុតដាំឱ្យពុះនៅរដ្ឋអាល់ឌីងការរួមផ្សំគ្នានៃផលិតផលនេះគឺមិនធម្មតាទេ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សណ្តែកកំប៉ុង - 400 ក្រាម
• ដំបងក្តាម - 200 ក្រាម។
• carrots - 2 បំណែក;
• គំនិតក្រហម - 0,5 កុំព្យូទ័រ។
• parsley;
• mayonnaise ។

ការរៀបចំ

1. carrots ឆ្អិនកាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត។ ក្នុងវិធីដូចគ្នា, chop ដំបងក្តាមនេះ។
2. កាត់ខ្ទឹមបារាំងនិងបៃតងបង្ហូររាវពីសណ្តែក។
3. លាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងរដូវជាមួយ mayonnaise ។

salad ក្តៅអ៊ីតាលី

ចំពោះអាហារដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សាឡាត់អ៊ីតាលីក្តៅគឺជាការបន្ថែមដ៏អស្ចារ្យ។ វាមានសារជាតិជីវជាតិអរគុណដល់ការបន្ថែមសាច់ឆៅហើយក្នុងពេលតែមួយវាមានកំណត់ត្រានៃភាពស្រស់ថ្លាដោយសារតែវត្តមាននៃបន្លែនិងសារធាតុប្រូអាហ្គូឡា។ ម្ហូបនេះគួរត្រូវបានគេបម្រើដល់តុភ្លាមៗបន្ទាប់ពីវាត្រូវបានចម្អិនវាត្រូវបានគេប្រើទាំងស្រុងនៅក្នុងទម្រង់ក្តៅ។

គ្រឿងផ្សំ:

• សាច់ - 500 ក្រាម;
• arugula - 1 bunch;
• ខ្ទឹម - 2 cloves;
• ឈីស - 100 ក្រាម
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 300 ក្រាម;
• អំបិលម្រេចប្រេងអូលីវ។

ការរៀបចំ

1. រំពុះសាច់, កាត់ចូលទៅក្នុងច្រូត, marinate នៅក្នុង butter និងខ្ទឹមសម្រាប់ 15 នាទីបន្ទាប់ពី frying ។
2. បន្ថែមពាក់កណ្តាលនៃ cherry, sprinkle ជាមួយឱសថនិងឈីស។

អាលុយមីញ៉ូមអ៊ីតាលី "Panzanella"

ក្នុងអំឡុងរដូវប៉េងប៉ោះអ្នកអាចពិសោធន៍ជាមួយចានផ្សេងៗគ្នា។ មួយក្នុងចំនោមពួកគេគឺសាឡាត់អ៊ីតាលីដែលមាននំបុ័ងនិងប៉េងប៉ោះ។ ដុតនំគឺល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីប្រើធ្វើពីម្សៅស្រូវសាលីនិងស្ងួតហួតហែងបន្តិច។ រសជាតិពិសេសមួយនឹងត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបអាហារដោយស្លៀកពាក់មួយដែលធ្វើឡើងនៅលើមូលដ្ឋាននៃប្រេងអូលីវនិងទឹកខ្មះស្រាក្រហម។

គ្រឿងផ្សំ:

• នំបុ័ង - 2-3 បំណែក;
• គំនិត - 1 ដុំ;
• basil ស្រស់ - 2 ​​sprigs;
• ប៉េងប៉ោះ cherry - 200 ក្រាម;
• អូលីវ - 10 បំណែក;
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ។ l ។
• vinegar - 0.5 tsp;
• ម្រេច, អំបិលនិងខ្ទឹមស។

ការរៀបចំ

1. កាត់នំបុ័ងទៅជាបំណែកតូចៗ។ ប៉េងប៉ោះកិនចូលទៅក្នុងត្រីមាស, អូលីវនៅក្នុងពាក់កណ្តាល, គូបគំនិត។
2. លាយខ្ទឹមបារាំងកំរាលឥន្ទីប្រេងចំបើងម្រេចនិងអំបិល។
3. ផ្សំគ្រឿងផ្សំទាំងអស់និងចាក់ទឹកជ្រលក់។