Casserole គឺជាម្ហូបគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ខ្លាំងណាស់ - វាជាញឹកញាប់រួមបញ្ចូលគ្នានូវផលិតផលជាច្រើន, ដែលផ្ដល់ឱ្យវាជាពិសេស piquancy ។ ឥឡូវនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ casserole បន្លែជាមួយការបន្ថែមនៃសាច់ minced នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ casserole បន្លែជាមួយសាច់ minced
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ជ្រូក - 700 ក្រាម
- ដំឡូង - 500 ក្រាម។
- onions (ធំ) - 2 បំណែក;
- eggplant (មធ្យម) - 3 PCs ។
- ប៉េងប៉ោះ (ធំ) - 2 PCs ។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- ប្រេងអូលីវ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
អ្នកអាចប្រើសាច់ minced ណាមួយសម្រាប់ casserole នេះ។ នៅក្នុងករណីរបស់យើងវាគឺជាល្បាយនៃសាច់គោនិងសាច់ជ្រូកនៅក្នុងសមាមាត្រស្មើគ្នា។ យើងហុចសាច់មួយជាមួយអំពូលមួយតាមរយៈកិនសាច់មួយបន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ ដំឡូង, ខ្ទឹមបារាំង, ពណ៌ខៀវ peeled និងកាត់ចូលទៅក្នុងរង្វង់, sprinkled ជាមួយគ្រឿងទេស។ ប៉េងប៉ោះផងដែរបានកាត់បន្ថយការជាមួយ ringlets ។ សំណុំបែបបទនេះត្រូវបាន oiled និងការរីករាលដាលគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់, lubricating គ្នាជាមួយ mayonnaise នៅក្នុងលំដាប់នេះ: ដំឡូងផ្នែកមួយ 1/2, aubergines ពាក់កណ្តាល, ប៉េងប៉ោះពាក់កណ្តាល, កម្លាំង force, onions និងជាថ្មីម្តងទៀត: ដំឡូង, aubergines និងប៉េងប៉ោះ។ គ្របដណ្តប់សំណុំបែបបទជាមួយ foil, ដុតនំនៅក្នុង oven សម្រាប់ប្រហែល 50 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពនៃ 200 ដឺក្រេមួយ។ អស់រយៈពល 15 នាទីមុនពលបញ្ចប់ការដុតនំយកកំប៉ុងនិងកំប៉ុងកំប៉ុងជាមួយឈីសឆ្អិនហើយបនាប់មកដាក់វាក្នុងឡ។
casserole បន្លែជាមួយសាច់មាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- fillet សាច់មាន់ - 500 ក្រាម;
- សារធាតុប្រូតេអ៊ីន - 300 ក្រាម
- zucchini - 2 PCs ។
- broccoli - 200 ក្រាម
- onions (មធ្យម) - 2 PCs ។
- carrots (ធំ) - 1 ដុំ;
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- Cream ជូរ - 150 ក្រាម;
- mustard - 20 ក្រាម
- អំបិលម្រេច។
ការរៀបចំ
ត្រីកូនឆ្មាត្រូវបានឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់អំបិលម្រេចនិងខ្ទឹមបន្តិចបន្តួចនៅក្នុងប្រេងបន្លែ។ កម្លាំងពីខ្ទះឆ្អិនត្រូវបានយកចេញហើយនៅក្នុងខ្លាញ់ដែលនៅសល់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ខ្ទឹមបារាំង។ បន្ទាប់មកទៀតសារជាតិម៉ាសជ្រូកត្រូវបានគេកាត់ចូលក្នុងចានហើយថែមទាំងចៀននៅលើប្រេងតូចមួយផងដែរ។ ចៀនបានល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងខ្ទះចៀនរវល់ពីព្រោះយើងត្រូវការរាវទាំងអស់ដើម្បីហួត។ ផ្កាខាត់ណាខៀវត្រូវបានបែងចែកជាពពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 4-5 នាទី។ Zucchini និយមយកវ័យក្មេងដោយគ្មានគ្រាប់បន្ទាប់មកពួកគេមិនអាចត្រូវបាន peeled ។ យើងជូតពួកវានៅលើចង្ក្រានធំមួយច្របាច់ទឹក។
ឥឡូវនេះផ្សំបន្លែទាំងអស់ជាមួយសាច់មាន់អំបិលម្រេចនិងលាយ។ ស៊ុតវាយជាមួយ Cream sour និង mustard ។ រាលដាលទៅក្នុងម្ហូបដុតនំនិងចាក់ល្បាយលទ្ធផល។ យើងដុតនំប៉័ងបន្លែនៅចង្ក្រានដែលក្ដៅល្អ ៗ 180 ដឺក្រេប្រហែលកន្លះម៉ោង។
casserole បន្លែជាមួយសាច់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ឆ្អិន - 350 ក្រាម
- ដំឡូង - 250 ក្រាម។
- ស្ពពណ៌ស - 200 ក្រាម។
- carrots - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- Cream sour - 50 ក្រាម;
- ប៊ឺ - 50 ក្រាម;
- អំបិល;
- បៃតង។
ការរៀបចំ
សាច់ឆ្អិនចូរទៅតាមរយៈ grinder សាច់មួយខ្ទឹមបារាំងរហូតដល់មាសបន្ទាប់មកបន្ថែមសាច់ទៅ onions អំបិលនិងម្រេច។ ដំឡូងនិង carrots ចំអិនរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិនស្អាត។ យើងជូតដំឡូងជ័រនៅលើខ្ទះធំ។ ការ៉ុតកាត់ចូលក្នុងចាន។ ស្ពល្អិតនិងកិនអំបិល។ រៀបចំគ្រឿងផ្សំនៅក្នុងស្រទាប់ដែលមានរូបរាងដូចជាដំឡូងសាច់ស្ពៃក្តោបនិងការ៉ុត។ ខាងលើជាមួយល្បាយនៃ Cream sour ជាមួយ butter ប៊ឺសូកូឡាមួយ។ ដុតនំនៅក្នុង oven នៅ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 25 នាទី។ ដាក់ខ្ទះដាក់ខ្ទះជាមួយឱសថដែលគេច្របាច់។