Caviar ពីល្ពៅទៅនឹងរសជាតិស្ទើរតែមិនខុសពី ស្ករឆ្អិន ទេបើទោះបីជាវាមិនត្រូវបានផលិតនៅលើខ្នាតឧស្សាហកម្មក៏ដោយ។ វាដល់ពេលត្រូវកែសម្ភាសន៍នេះហើយរៀនពីរបៀបរៀបចំចានដែលមានប្រយោជន៍និងហ៊ាននៅផ្ទះ។ លើសពីនេះទៀត caviar ដូចជាអាចត្រូវបានបម្រុងទុកសម្រាប់រដូវរងារទាំងមូល។
រូបមន្តសម្រាប់ roe ល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ (pulp) - 800 ក្រាម។
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចប៊ុលហ្គារី - 1 ភី។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
នៅក្នុង casserole, កំដៅប្រេងនិង fry ខ្ទឹមកំទេចដំបូងហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions chopped វិចិត្រនិងម្ទេស diced ។ បន្ទាប់ពីយើងបានផ្ញើទៅល្ពៅកាត់តូចមួយ, ពណ៌ត្នោតវាពីរបីនាទី។ បន្ទាប់មកយើងកាត់បន្ថយកំដៅនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងក្រោមគំរបបិទជិតមួយ។
បន្ថែមការបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ ម្ទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ ចម្អិននិងចៀនសម្រាប់រយៈពេល 10 នាទីផ្សេងទៀត។ លាយស្នាមប្រឡាក់នៅលើពាង។ អ្នកអាចរមៀលសម្រាប់រដូវរងាហើយអ្នកអាចបិទគម្របកញ្ចក់ហើយដាក់វានៅក្នុងទូរទឹកកក។ មាន caviar អាចត្រូវបានរក្សាទុកសម្រាប់ការឡើងទៅ 5 ថ្ងៃ។
roe ល្ពៅយ៉ាងរហ័សនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp pulp - 500 ក្រាម
- carrots - 250 ក្រាម
- គំនិត - 2 បំណែក;
- ប្រេងបន្លែ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - ទី 1 ។ ស្លាបព្រា
- ខ្ទឹម - ធ្មេញ 2
- អំបិល - 0,5 tsp ។
- ម្រេចដីខ្មៅ - 0,2 tsp ។
ការរៀបចំ
ចាប់តាំងពីការផ្ការីកមិនអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈបង្អែមវាជាការល្អប្រសើរជាងមុនសម្រាប់វាដើម្បីប្រើពូជដែលមិនមានប្រជាប្រិយភាព, unsweetened នៃល្ពៅ។ សាច់កាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំកែវ។ អំបិលម្រេច sprinkle ជាមួយម្សៅនិងលាយ។
នៅលើខ្ទះ frying ដែលបាន heated ជាមួយប្រេងដំបូង fry ខ្ទឹម c chopped ហើយបន្ទាប់មកបន្ថែម onions ទៅវា។ ចៀនរហូតដល់មាស។ វាជាពេលវេលាដើម្បីដាក់ carrots ដឹងគុណនៅលើ grater ធំមួយ។ រួចរាល់ដើម្បីលាយជាមួយល្ពៅនិងបន្លែល្ពៅនិងដុតនំរយៈពេល 15 នាទីនៅក្នុងមីក្រូវ៉េវដែលមានថាមពលអតិបរមា។ កូរឱ្យយូរៗម្ដង។ បន្ទាប់ពីស៊ុតកិនម៉ាស៊ីនលាយនិងអ្នកអាចបម្រើតុជាគ្រឿងក្រអូប។
ហើយឥឡូវនេះចូរគិតពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យ caviar ពីល្ពៅនិង zucchini ។
Caviar ពីល្ពៅនិង courgettes ជាមួយ mayonnaise
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp នៃល្ពៅ - 2 គីឡូក្រាម;
- zucchini - 1 គីឡូក្រាម;
- គំនិត - 500 ក្រាម;
- ស្ករ - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 1/2 ស្ត។
- ស្លឹក laurel - 1 ភី។
- mayonnaise - 250 ក្រាម
- បិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ - 250 ក្រាម។
- អំបិល - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចដីខ្មៅ - 1/2 tsp ។
ការរៀបចំ
ស្លឹកត្រូវបានជម្រះ, កាត់បន្ថយនិងកាត់រមូរកាត់តាមសាច់ក្រឡុកសាច់រួមគ្នាជាមួយ pulp pulp និងខ្ទឹមបារាំង។ លាយជាមួយ mayonnaise butter និងបិទភ្ជាប់ប៉េងប៉ោះ។ យើងចាក់ចូលទៅក្នុងកប៉ាល់ដែលមានបាតក្រាស់ហើយចម្អិនឱ្យស្ងួតជាងកំដៅទាបប្រហែលមួយម៉ោង។ សណ្តែកម្រេច។ បន្ថែមស្ករ។ បន្តកូរ, យើងចំអិនរយៈពេលមួយម៉ោង។ 5 នាទីមុនពេលរួចរាល់សូមដាក់ស្លឹកខ្សាច់។ បន្ទាប់ពីបិទវាសូមលុបវាចោល។
Caviar ពីល្ពៅ
គ្រឿងផ្សំ:
- ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម;
- carrots - 500 ក្រាម
- គំនិត - 4 បំណែក;
- vinegar 9% - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - សម្រាប់ការចៀន;
- កាហ្វេ - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ
- អំបិលម្រេចដីខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
លាងសមាតល្ពៅយកគ្រាប់ពូជកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំនិងដាក់ចូលទៅក្នុង Pan ជាមួយបាតក្រាស់មួយ។ បន្ថមទឹកតិចតប់ដូច្នះកុំឱ្យរាស់បិទគំរបនិងឈ្ងុយកលើកំដៅទាបក្នុងរយៈពល 20 នាទីរហូតដល់ទន់។
lightly fry onions chopped វិចិត្របន្ថែមទៅវា carrot សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅនៅលើ grater ធំមួយ។ ត្រៀមខ្លួនរួចរាល់ហើយដើម្បីធ្វើការផ្លាស់ប្តូរទៅល្ពៅលាយ។ Solim បន្ថែមគ្រឿងទេសនេះ។ គម្របគំរបនិងចៀនសម្រាប់រយៈពេលកន្លះម៉ោងផ្សេងទៀត។ យកចេញពីភ្លើងនិងកាប់បន្លែជាមួយម៉ាស៊ីនលាយ។ ការរង្គាលជាលទ្ធផលត្រូវបាននាំទៅជាមួយរំពុះ, ចាក់ vinegar, ល្បាយ។ យើងកាន់ភ្លើងឆេះពីរបីនាទីហើយដាក់ពងក្នុងពាងក្រៀវស្ងួត។ គ្របហៈដែករមូរ។ យើងបង្វែរធនាគារទាំងពីរចុះក្រោមហើយគ្របដណ្តប់ដោយភួយក្តៅ។ នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនេះស៊ុតនឹងត្រជាក់យឺត។ នៅកន្លែងងងឹតត្រជាក់ សំបុត្រលក់ល្ពៅ អាចត្រូវបានរក្សាទុកពេញមួយរដូវរងារ។