មិនដឹងថាត្រូវធ្វើអ្វីជាមួយ Daikon? បន្ទាប់ពីបានអានរូបមន្តខាងក្រោមអ្នកនឹងរកឃើញម្ហូបដែលត្រឹមត្រូវសម្រាប់ចម្អិនអាហារតាមផ្ទះ។
salad Daikon ជាមួយ carrots និងផ្លែប៉ោម - រូបមន្តសាមញ្ញមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- daikon - 180 ក្រាម
- carrots - 85 ក្រាម
- ផ្លែប៉ោម - 140 ក្រាម
- អំបិលសមុទ្រ;
- បៃតងដើម្បីជ្រើសពី;
- mayonnaise ផ្ទះ ។
ការរៀបចំ
- Saladik ពី daikon នៅក្នុងការរួមបញ្ចូលគ្នាជាមួយ carrots និងផ្លែប៉ោមប្រែចេញឆ្ងាញ់, appetizing និងសំខាន់បំផុតដែលមានប្រយោជន៍។
- ដើម្បីរៀបចំអាហារសម្រន់, carrots peeled, daikon និងផ្លែប៉ោមកិននៅលើ grater ធំឬប្រសិនបើមានពេលវេលា, shred ចំបើងស្តើងមួយ។
- យើងបំពេញគ្រឿងផ្សំជាមួយ mayonnaise ច្នៃប្រឌិតបន្ថែមអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិលាយនិងផ្តល់ដប់នាទីដើម្បីញ៉ាំ។
ស៊ុបជាមួយ daikon - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ (fillet) - 320 ក្រាម។
- daikon - 220 ក្រាម
- carrots - 120 ក្រាម
- អំពូលគំនិត - 95 ក្រាម
- ទឹកត្រង - 1,4-1,7 លីត្រ;
- dill និង parsley (បៃតង) - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នគ្មានក្លិន - 20 មីលីលីត្រ;
- ម្រេចដីឬល្បាយនៃប្រភេទមួយចំនួន;
- ម្រេចម្រេចនិងស្លឹកខ្សាច់;
- ថ្មមិនមែនជាអំបិលអ៊ីយ៉ូដទេ។
ការរៀបចំ
- ចាប់ផ្តើមរៀបចំស៊ុបពី daikon ដំបូងយើងរំពុះ fillet សាច់មាន់ទាំងមូលនៅក្នុងទឹកបន្ទាប់ពីយើងយកសាច់ពីទំពាំងបាយជូរនោះបានកាត់វាចូលទៅក្នុងច្រូតនិងដាក់ជាបណ្តោះអាសន្នវានៅក្នុងចានមួយ។
- នៅក្នុងខ្ទះ frying យើងហុច carrot បានជម្រះមុននិងកាត់និងខ្ទឹមបារាំងកាត់បន្ថយការជាមួយគូបនិងការដាក់ fry នៅក្នុងទំពាំងបាយជូរនោះ។
- Daikon ត្រូវបានសំអាត, shredded ជាមួយចំបើងស្តើងនិងក៏បានដាក់នៅក្នុងស៊ុប។
- រដូវកាលម្ហូបជាមួយអំបិលនិងម្រេចបោះនៅក្នុងខ្ទះម្រេចម្រេចផ្អែមនិងឡារ៉លចម្អិនម្ហូបរហូតដល់ទន់នៃបន្លែនិងដាក់ក្នុងសាច់មាន់។
- នៅពេលបម្រើយើងបន្ថែមស៊ុបស៊ុបពណ៌បៃតងស្រស់។
Kimchi ជាមួយ daikon - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- daikon - 620 ក្រាម
- stalks នៃ onions ពណ៌បៃតង - 2 PCs;
- អំបិលធំមិនមែនអ៊ីយ៉ូដ - 40 ក្រាម។
- ទឹកត្រីថៃ - 50 ម។ ល។
- ធ្មេញខ្ទឹម - 3 បំណែក;
- ម្រេចដីក្រហមហឺ - 2-4 tbsp ។ ស្លាបព្រា (ដើម្បីរសជាតិ);
- ស្ករ granulated - 20 ក្រាម;
- ខ្ញីដឹងគុណ - ½ tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅអង្ករ - 30 ក្រាម។
- ទឹកត្រង - 125 ម។ ល។
ការរៀបចំ
- ដើម្បីរៀបចំ kimchi ពី daikon មួយអ្នកត្រូវកាត់បន្លែមធ្យមមួយ, បន្លែជម្រះចូលទៅក្នុងគូបដំបូងនិងបត់វាចូលទៅក្នុងចានមួយ។
- ម្សៅអង្ករលាយជាមួយទឹកយើងមានមីក្រូវ៉េវសម្រាប់មួយនាទី។ បន្ទាប់មកយើងលាយវាឱ្យល្អហើយផ្ញើវាត្រលប់ទៅមីក្រូវ៉េវវិញសម្រាប់មួយនាទីទៀត។
- ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានស្រូវអង្ករមួយប្រភេទដែលឥឡូវនេះត្រូវបានលាយជាមួយម្រេចក្តៅដីខ្ទឹមនិងខ្ញីហើយថែមទាំងបន្ថែមស្ករអំបិលនិងទឹកត្រីថៃ។
- បំពេញគូប daikon ដែលបានរៀបចំជាមួយទឹកជ្រលក់ spicy លទ្ធផលបន្ថែម onions ពណ៌បៃតង chopped, កូរនិងទុកសម្រាប់មួយថ្ងៃនៅលក្ខខណ្ឌបន្ទប់។
- បនា្ទាប់មកចូររំកិលកុងតឺន័រទៅនឹងធ្នើទូរទឹកកកនិងទុករយៈព្ល 5 ថ្ង្ដ្លផ្ស្ងទៀត។
Lagman ជាមួយ daikon - រូបមន្ត
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ (សាច់គោ) - 1-1,2 គីឡូក្រាម;
- daikon - 320 ក្រាម
- គំនិត - 180 ក្រាម
- carrots - 180 ក្រាម
- ម្រេចប៊ុលការី - 320 ក្រាម
- ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- ប៉េងប៉ោះ - 320 ក្រាម
- មី - 290 ក្រាម
- coriander, zira និង curry - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ស្ករ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- stalks នៃ onions ពណ៌បៃតង - 5 កុំព្យូទ័រ PC;
- ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នដោយគ្មានរសជាតិ - 30 មីលីលីត្រ;
- ត្រងទឹក - 2,5-3 លីត្រ;
សម្រាប់ទំពាំងបាយជូរ:
- គំនិត - 80 ក្រាម
- carrots - 80 ក្រាម
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- ធ្មេញខ្ទឹម - កុំព្យូទ័រ 3-4 ។
- sprig នៃ dill - 6 កុំព្យូទ័រ PC;
- ម្រេចម្រេចខ្មៅនិងក្រអូប - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- ដំបូងយើងកំណត់ចំអិនសាច់គោ។ លាងជម្រះសាច់រួមជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសបានរៀបចំឱ្យបានត្រឹមត្រូវបំពេញវាជាមួយទឹកហើយដាក់វានៅលើចង្ក្រាន។
- ដរាបណាមាតិកានៃរំពុះនាវាកម្ចាត់ Foam យើងកាត់បន្ថយភ្លើងដូច្នេះថាសមាសធាតុនៃទំពាំងបាយជូរមានតែដួលហើយចំអិនសាច់គោក្រោមគំរបសម្រាប់រយៈពេលពីរម៉ោង។
- ខណៈពេលដែលសាច់កំពុងត្រូវបានចម្អិនយើងរៀបចំបន្លែសម្រាប់ lagman ។ ការ៉ុតនិងខ្ទឹមបារាំងស្រអាប់នៅក្នុងរង្វង់និងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលនិងចៀននៅក្នុងប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នក្នុងកំប៉ុងឬកំប៉េះក្រាស់សម្រាប់ពីរឬបីនាទី។
- ឥឡូវនេះបន្ថែមខ្ទឹមដែលកំទេចនិងកាត់ចូលទៅក្នុងដាប់ម្រេចនៃម្រេចប៊ុលហ្គារីហើយហុចគ្រឿងផ្សំឱ្យរយៈពេលពីរនាទីទៀត។
- យើងបំបាត់ស្បែកនិងប៉េងប៉ោះដែលមានផ្លែក្រូចឆ្មាររដូវវស្សានិងបន្លែនិងកែច្នៃអំបិល។
- នៅដំណាក់កាលបន្ទាប់យើងដាក់ខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងចូលក្នុងចានគោមមួយហើយបំពេញអ្វីគ្រប់យ៉ាងជាមួយនឹងទំពាំងបាយជូរសាច់គោរួចរាល់។ ដង់ស៊ីតេនៃអាហារត្រូវបានកំណត់ដោយសំណើ។
- នៅពេលដែលបន្លែទន់ ៗ យើងដាក់គុយទាវដាក់ឡានដាក់គូបឬកាត់ចំបើងចូលទៅក្នុងសាច់ដែលចម្អិនពីមុននៅក្នុងទំពាំងបាយជូរហើយឈរនៅលើភ្លើងរហូតដល់មីកញ្ចប់រួចរាល់។