"Olivier" ជាមួយត្រីសាម៉ុងដើម្បីរសជាតិនិងសមាសភាពគឺស្រដៀងទៅនឹងសាឡាត់បុរាណ។ ភាពខុសគ្នាសំខាន់របស់វាពីប្រពៃណី "Olivier" គឺថាវាមិនរួមបញ្ចូលខ្ទឹមបារាំងស្រស់ៗទេហើយសាច់ក្រកត្រូវបានជំនួសដោយត្រី។ ជំនួសឱ្យ cucumbers pickled អ្នកអាចប្រើអូលីវអូលីវផ្សិត pickled ។ កុំភ័យខ្លាចក្នុងការពិសោធន៍ហើយអ្នកនឹងទទួលបាននូវសាឡាត់ដែលឆ្ងាញ់និងមិនធម្មតាដែលអាចតុបតែងតារាងណាក៏បានយ៉ាងងាយស្រួល! ប្រសិនបើអ្នកចំអិនម្ហូបនេះសម្រាប់ការប្រារព្ធពិធីមួយបន្ទាប់មកដាក់វានៅលើម្ហូបដ៏ស្រស់ស្អាតគ្របដណ្តប់ជាមួយស្លឹកសាឡាត់និងការតុបតែងជាមួយចំណិត cucumber និង slices នៃស៊ុតឆ្អិននៅលើកំពូល។
Salad "Olivier" ជាមួយត្រី salmon
គ្រឿងផ្សំ:
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- cucumbers pickled - 4 PCs;
- carrots - 2 បំណែក;
- fillet នៃត្រី salmon, អំបិលបន្តិច - 200 ក្រាម;
- ស៊ុត - 3 បំណែក;
- parsley - សម្រាប់ការតុបតែង;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ "Olivier" ជាមួយត្រី salmon គឺសាមញ្ញណាស់ហើយស្រដៀងទៅនឹងការបង្កើតម្ហូបប្រពៃណី។ ជាដំបូងយ៉ាងហោចណាស់ដំឡូងរបស់ខ្ញុំ, carrots និងស៊ុត។ បនាប់មកដាក់អ្វីទាំងអស់ក្នុងរ្ខចញរួចយកវាចញទឹករួចឆាវាកលើកំដៅមធ្យមរហូតដល់វារួចរាល់។ ត្រជាក់, peel, សែលនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូចរួមជាមួយ cucumbers pickled និងត្រីអំបិលបន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងផ្លាស់ប្តូរគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ទៅក្នុងចានរាងសាឡាដរដូវវស្សាដើម្បីភ្លក់និងលាយឱ្យបានល្អ។ យើងតុបតែង salad រៀបចំជាមួយ parsley និងបម្រើវានៅលើតុ។
ផ្លែលឿង "Olivier" នេះមិនត្រឹមតែផលិតពីត្រីសាម៉ុងប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងពីត្រីអំបិលក្រហមផ្សេងៗទៀតមិនថាត្រីទំពាំងបាយជូរត្រីសាម៉ុងឬត្រីសាម៉ុងពណ៌ផ្កាឈូកទេ។
Olivier ជាមួយត្រីពណ៌ក្រហម
គ្រឿងផ្សំ:
- ត្រីសាម៉ុង (ឬត្រីក្រហមផ្សេងទៀត) - 350 ក្រាម។
- ដំឡូង - 2 បំណែក;
- carrots - 1 ដុំ;
- peas ពណ៌បៃតងលុបចោល - 100 ក្រាម
- ស៊ុត - 2 បំណែក;
- អូលីវ - 10 បំណែក;
- lemon - 1 ដុំ;
- cucumbers pickled - 2 កុំព្យូទ័រ PC;
- mayonnaise - សម្រាប់ការចាក់បំពេញ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ "Olivier" ជាមួយត្រី salmon គឺសាមញ្ញណាស់។ Carrots, ដំឡូងដោយប្រុងប្រយ័ត្នលាងនិងរំពុះក្នុងទឹកអំបិលបន្តិចរហូតដល់ការត្រៀមខ្លួនពេញលេញដោយគ្មានការកោស។ ស៊ុតត្រូវបានចម្អិននៅចំហុយដាច់ដោយឡែកពីគ្នា។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់បន្លែនិងស៊ុតស្អាតនិងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបតូច។ cucumbers Marinated កាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដូចគ្នា។ ផ្លែអូលីវត្រូវបានចងជាមួយលឹម, កាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតនិងត្រី salmon អំបិលជាមួយក្បាលដីតូចៗ។
គ្រឿងផ្សំទាំងអស់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងចានជ្រៅមួយ។ បន្ថែម mayonnaise, លាយនិងការផ្លាស់ប្តូរចូលទៅក្នុងចាន salad មួយ។ យើងតុបតែងតាមការសម្រេចចិត្តរបស់យើងរួមទាំងការស្រមើលស្រមៃនិងបម្រើវានៅលើតុ។ ទទួលទានអាហារឆ្ងាញ់!