តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចំអិននំប៉ាវ?

សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចំអិនម្ហូបឆ្ងាញ់ ៗ ឆ្ងាញ់។ ពួកគេអាចត្រូវបានដាំឱ្យពុះជាមួយឱសថប៉ុន្តែក៏ដុតនំនៅក្នុងផើងនិងសូម្បីតែ fry នៅក្នុង Pan មួយ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិននំប៉ាវឆ្ងាញ់នៅផ្ទះ?

គ្រឿងផ្សំ:

សំរាប់តេស្ត:

• ម្សៅនៃថ្នាក់ទីដំបូង - 465 ក្រាម;
• ទឹកដោះ - 75 ម។ ល;
• ប្រេងដែលគ្មានក្លិនបន្លែ - 15 ម។ ល។
• អំបិល - pinch មួយ;
• ទឹកសុទ្ធ - 135 មីលីលីត្រ។
• ជម្រើសស៊ុត - 1 ភី។

សម្រាប់ការបំពេញ:

• pulp សាច់ជ្រូក - 505 ក្រាម
• អំពូល - 95 ក្រាម
• ជាតិខ្លាញ់ផលិតដោយខ្លួនឯង
• គ្រឿងទេស ។

ការរៀបចំ

ដូច្នេះដំបូងយើងនឹងរកឃើញវិធីបង្កើតនំប៉ាវដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងបង្អែមសម្រាប់នំប៉ាវដែលផលិតដោយខ្លួនឯង។ យើងញ៉ាំម្សៅអំបិលបញ្ចូលទឹកក្រឡុកមិនមែនកាបូននិងទឹកដោះគោត្រជាក់។ បន្ថែមស៊ុតដែលត្រូវវាយដំបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងលាយគ្រប់យ៉ាងយ៉ាងហ្មត់ចត់។ យើងរុំ dough ក្នុង cellophane ស្អាតនិងទុកវានៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់ 1,5 ម៉ោង។

ឥឡូវនេះសូមមើលពីរបៀបដើម្បីធ្វើឱ្យឆ្ងាញ់ mince សម្រាប់នំប៉ាវ។ យើងដំណើរការសាច់វាបង្វិលវាតាមរយៈសាច់អាំងសាច់មួយជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងខ្លាញ់។ រដូវកាលជាមួយគ្រឿងទេសនិងកូរ។

dough ត្រូវបានបែងចែកទៅជាផ្នែកជាច្រើនដាក់នៅលើតុកាត់មួយនិង rolled thinly ជាមួយម្ជុលរមៀល។ កាត់ចេញរង្វង់យ៉ាងល្អិតស្តើងដាក់បន្តិចនៅកណ្តាលហើយបង្កើតជាប៉េលម៉ី។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ដើម្បីចំអិននំប៉ាវនៅក្នុង oven នេះ?

គ្រឿងផ្សំ:

• pelmeni ដែលផលិតដោយផ្ទះ - 985 ក្រាម។
• អំពូល - 65 ក្រាម
• carrots - 65 ក្រាម
• Cream sour - 195 ម។ ល;
• ឈីស - 155 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ;
• បៃតងស្រស់
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

បន្ទាប់យើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបរៀបចំ pelmeni ឆ្ងាញ់និងដើមនៅក្នុង pots ដីឥដ្ឋ។ នៅក្នុងទឹកជ្រលក់រំពុះទឹក, អំបិលវាដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបោះនំប៉ាវ, ចម្អិនឱ្យពួកគេរហូតដល់ពាក់កណ្តាលត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។ គំនិតត្រូវបានជម្រះ, shredded Fine និងចំបើង chopped ចំបើង។ បន្ទាប់, បន្លែឆាក្នុងប្រេងបន្លែនិងដាក់វានៅក្នុងផើង។ បន្ថែមនំប៉ាវលាយនិងចាក់ទំពាំងបាយជូរ។ បោះឱសថស្រស់ស្រស់ៗខ្ទឹមបារាំងរាលដាលស្រួយ ៗ និងលាយសំបូរទៅដោយឈីស។ យើងផ្ញើរទទេទៅក្នុងចង្ក្រានដែលត្រជាក់និងដុតនំរយៈពេល 45 នាទី។

តើធ្វើដូចម្តេចឆ្ងាញ់ចម្អិននំប៉ាវបំពង?

គ្រឿងផ្សំ:

• pelmeni ដែលផលិតដោយផ្ទះ - 25 កុំព្យូទ័រ PC;
• ទឹកឆ្អិន - 105 មីលីលីត្រ;
• ប្រេងចម្រាញ់ - 45 ម។ ល;
• គ្រឿងទេស។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងការដុតឆា frying ប្រេងយើងកំដៅវានិងការរីករាលដាលនំប៉ាវ defrosted នេះ។ យើងធ្វើរដូវវស្សាជាមួយគ្រឿងទេសហើយញ៉ាំវាពីរបីនាទីមុនពេលមានសភាពក្រញ៉ាំ។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកឆ្អិន, គ្របដណ្តប់ជាមួយគំរបនិងការចំអិនម្ហូបរហូតដល់រាវហួតទាំងស្រុង។ យើងបម្រើ pelmeni ជាមួយបន្លែស្រស់និង ទឹកជ្រលក់ ណាមួយ។