យើងទាំងអស់គ្នាស្រឡាញ់ pickles ខុសគ្នា។ ហើយសូមចម្អិនផ្សិតដែលមានផ្សិតជាមួយគ្នាហើយបម្រើពួកគេសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចឧទាហរណ៍ជាមួយ ដំឡូងចៀន !
រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិត pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- អំពូល - 2 បំណែក;
- ផ្សិតអយស្ទ័រ - 1 គីឡូក្រាម
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
សម្រាប់ brine:
- ទឹក - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកខ្មះ 9% - 50 ម។ ល។
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- អំបិល - pinch មួយ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចដីក្រហម - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ផ្សិតត្រូវបានលាងសម្អាតយ៉ាងហ្មត់ចត់ត្រូវបានកាត់ចោលជាបំណែកតូចៗនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 10 នាទីនៅក្នុងទឹកប្រៃ។ បន្ទាប់ពីនោះបោះត្រឡប់មកផ្សិតអយស្ទ័រនៅក្នុង colander និងទុកឱ្យត្រជាក់។ យើងសមាតអំពូលនិងចំបើងចំបើង។ ឥលូវនេះចូរយើងធ្វើនំប៉័ង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះយើងត្រូវសម្អាតខ្ទឹមស។ ចាក់ទឹកខ្មេះបន្តិចចូលក្នុងខ្ទះទឹកលាយស្ករអំបិលរឹតបាច់តាមខ្ទឹមបារាំងនិងដាក់ម្រេចក្រហម។ ទាំងអស់លាយជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដាក់នៅលើបាតនៃសក្តានុពលដាច់ដោយឡែកមួយ onions chopped តិចតួច, ផ្សិត oyster ឆ្អិននិងត្រជាក់ហើយបន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ជាមួយស្រទាប់នៃ onions ដែលនៅសេសសល់មួយ។ ឥឡូវនេះយើងចាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមានជាតិផ្អែមហើយដាក់ផ្សិតរបស់យើងនៅក្រោមសារពត៌មាន។ យើងបានផ្ញើផ្សិតអយស្ទ័រសម្រាប់រយៈពេលពី 6 ទៅ 8 ម៉ោងនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់មកផ្ទេរវាទៅពាងហើយទុកវានៅក្នុងទំរង់នេះ។
រូបមន្តសម្រាប់ការដាំ ceps
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិតពណ៌ស - 1 គីឡូក្រាម;
- អំបិល - 20 ក្រាម;
- អាសុីតអាសេទិក - 70 ម។ ល។
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- peas ម្រេច - 10 កុំព្យូទ័រ PC;
- ស្លឹក Bay - 2 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ស្ករ - 0,5 tsp ។
- ស្លឹក laurel - 2 PCs ។
- អំពូល - 1 ដុំ;
- nutmeg - pinch ។
ការរៀបចំ
រូបមន្តសម្រាប់ផ្សិតសមុទ្រសម្រាប់រដូវរងារគឺសាមញ្ញណាស់។ ផ្សិតត្រូវបានកែច្នៃយ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នលាងត្រាំក្នុងទឹកកាត់ជាបំណែកតូចៗដាក់ក្នុងចានបាយអំបិលដើម្បីភ្លក់រសជាតិចាក់ទឹកបន្តិចបន្តួចនិងនាំយកទៅរំពុះ។ បន្ទាប់មករំពុះនាទីទាំងអស់ 5-10 បន្ថែមគ្រឿងទេសនិង onions កាត់ចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍, ឆ្អិនរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចហើយនៅចុងបំផុតយើងចាក់ vinegar ។ លើសពីនេះទៀតយើងបានរីករាលដាលផ្សិតនៅលើពាងមាប់មគហើយរារាំងវាជាមួយមួកមាប់មគ។ យើងបានដាក់ផ្សិតពណ៌សសម្រាប់រយៈពេល 3 ថ្ងៃនៅក្នុងទូរទឹកកកបន្ទាប់ពីអ្នកអាចញ៉ាំវានិងរីករាយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ យើងផ្ទុកតែ pickles តែក្នុងទូទឹកកកហើយបន្ទាប់មកមិនលើសពី 1 ខែ។
រូបមន្តរហ័សសម្រាប់ផ្សិត pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- ផ្សិត - 700 ក្រាម
- cloves - 6 PCs;
- ស្លឹក laurel - 3 បំណែក;
- thyme ស្រស់ - 3 sprigs;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ទឹក - 1 ធាតុ;
- ស្រាស្ងួតពណ៌ស - 0,5 ធាតុ;
- អំបិលសមុទ្រ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចម្រេចផ្អែម - 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ។
ការរៀបចំ
ឥឡូវនេះប្រាប់អ្នកពីរបៀបយ៉ាងឆាប់រហ័សនិងនៅពេលជាមួយគ្នាផ្សិតសមុទ្រហ៊ាន។ ដូច្នេះយើងតម្រៀបពួកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នដំណើរការពួកវាលាងសមាតឱ្យពួកគេដោយទឹកត្រជាក់ទុកផ្សិតខ្នុរទាំងមូលនិងកាត់ចានធំ ៗ ចូលក្នុងចាន។ បន្ទាប់មកយើងសម្អាតអំពូលនោះដោយកាត់ចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាល។ ស្មៅបៃតងត្រូវបានទឹកនាំយកបានយ៉ាងល្អរង្គោះរង្គើហើយដាក់នៅបាតនៃពាងក្រៀវ។
នៅក្នុងរន្ធទឹកផ្សំផ្សិតជាមួយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ផ្សំធ្វើឱ្យឆ្អិនកាត់បន្ថយកំដៅឱ្យទន់ខ្សោយឆ្អិនម្តងទៀត 15 នាទីហើយបន្ទាប់មកឱ្យវាត្រជាក់បន្តិច។ បន្ទាប់មកយើងចាក់ផ្សិតជាមួយ marinade ចូលទៅក្នុងពាងមួយត្រជាក់វាបិទវាជាមួយ capron cap មួយនិងបានដាក់វាសម្រាប់ការផ្ទុកនៅត្រជាក់។
រូបមន្តសម្រាប់សាឡាត់ជាមួយផ្សិត pickled
គ្រឿងផ្សំ:
- ហាម - 150 ក្រាម
- ផ្សិត pickled - 200 ក្រាម។
សម្រាប់ការចាក់ឥន្ធនៈ:
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតង parsley - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្រេចខ្មៅដី, គ្រឿងទេស - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ដូច្នេះ, Ham ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុង slices ស្តើងនិងដាក់ចូលទៅក្នុងចានមួយ។ យើងបន្ថែមផ្សិត pickled ឆ្អិនល្អនិងលាយផងដែរ។ ដោយឡែកពីគ្នានៅក្នុង pinelet ល្បាយ mayonnaise ច្នៃ ជាមួយម្រេចដីនិង podsalivaem ប៊ីត។ បន្ទាប់មកបន្ថែម parsley ពណ៌បៃតង chopped វិចិត្រនិងបំពេញការស្លៀកពាក់ជាលទ្ធផលជាមួយ salad របស់យើង។ យើងលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយដាក់វានៅលើតុ។