សព្វថ្ងៃនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកអំពីការរៀបចំ meatball ជាមួយសាច់ minced មួយ។ វិធីនេះនឹងជួយសង្រ្គោះអ្នកពីការឈរធុញទ្រាន់ដោយខ្ទះឆារដែលផ្លាស់ប្តូរ ចង្កៀងជាច្រើន និងផលិតផលផ្សេងៗទៀតដែលបានរៀបចំពីសាច់ដី។ ហើយការជ្រើសរើសអាហារដែលសមស្របនៅក្នុងរ៉ូឡែតអ្នកអាចទទួលបានម្ហូបដ៏អស្ចារ្យនិងរសជាតិឆ្ងាញ់ដែលមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យមនុស្សជាទីស្រលាញ់របស់អ្នកប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងតុបតែងតុនំបុ័ងផងដែរ។
ប្រសិនបើសាច់ឆៅត្រូវបានគេរៀបចំពីប្រភេទសាច់ច្រើនបំផុតនោះអាហារអាចជាផលិតផលពិតប្រាកដណាមួយរួមផ្សំជាមួយវា។ តាមការសំរេចចិត្តនិងរសជាតិរបស់អ្នកអ្នកអាចប្រើស៊ុត ផ្សិត ឈីសហាំផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ឬគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀតដែលអ្នកចូលចិត្ត។ រមៀលគឺហ៊ានណាស់នៅពេលប្រើទាំងក្តៅនិងត្រជាក់។
ខាងក្រោមនេះយើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តទូទៅបំផុតសម្រាប់ការធ្វើឱ្យរមៀលសាច់ minced ។
រមៀលជាមួយសាច់មាន់ mince ជាមួយផ្សិតនិងឈីស
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ minced ពីសាច់មាន់ - 1 គីឡូក្រាម។
- ម្ទេសប្លោក - 350 ក្រាម
- គំនិតនៃទំហំមធ្យម - 1 ភី។
- ឈីសរឹង - 150 ក្រាម។
- ពណ៌បៃតង chopped ស្រស់នៃ dill, basil និង parsley - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប្រេងបន្លែ - 40 ម។ ល។
- ស៊ុតមាន់ - 1 ដុំ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
ជាដំបូងឆាក្នុងចានជាមួយប្រេងបន្លែចាក់ចូលទៅក្នុងខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹមបារាំងបន្ទាប់មកបន្ថែមផ្សិតដែលមានជាតិខាញ់និងចៀនរហូតទាល់តែរាវទាំងអស់ហួត។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់ត្រជាក់ fry ផ្សិតនិងកិនជាមួយ blender មួយដូច្នេះថាមិនមានបំណែកធំ។
នៅលើផ្ទៃរាបស្មើមួយយើងដាក់ស្រទាប់រាងជាចតុកោណនៃជ័រឬក្រដាសក្រាស់ដែលយើងចែកចាយស្រទាប់សាច់មាន់ស្តើងហើយយើងដាក់ចេញផ្សិតដែលនៅលើវាទុកពីរសង់ទីម៉ែត្រពីគែមខាងលើជាមួយស្រទាប់ឈីសបានឆ្លងកាត់ចង្ក្រានហើយហែកពណ៌បៃតងស្រស់។
ឥឡូវនេះការជួយខ្លួនឯងជាមួយនឹងខ្សែភាពយន្តមួយយើងបង្កើតជារមៀលមួយ។ យើងបានបញ្ជូនវាទៅខ្ទះខ្លាញ់រមៀលវាទន់ភ្លន់ស្រង់ខ្សែភាពយន្តកែតម្រូវរមៀលដោយដៃរបស់អ្នកផ្តល់ឱ្យវានូវរូបរាងដ៏ស្រស់ស្អាតនិងការរីករាលដាលស៊ុតដែលគេវាយដំនៅលើកំពូល។ ដុតនំម្ហូបក្នុងចង្ក្រានកម្តៅរហូតដល់ 200 ដឺក្រេអស់រយៈពេលប្រហែលជា 50 នាទី។
សាច់មាន់ឆ្ងាញ់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចជាមួយផ្សិតនិងឈីសត្រូវបានញាក់បន្តិច, កាត់ចូលទៅក្នុងផ្នែកនិងបម្រើដល់តារាង។
អ្នកក៏អាចដុតនំបែបនេះដូចជាស្លឹកប៉ុន្តែវាត្រូវត្រជាក់ត្រជាក់ទាំងស្រុងមុនពេលកាត់ដើម្បីបង្កើនដង់ស៊ីតេនៅពេលវាប្រែចេញក្រៅតែមានរចនាសម្ព័ន្ធរលុង។
សាច់គោពីសាច់ជ្រូកសាច់ជ្រូកជាមួយពងមាន់
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 0,75 គីឡូក្រាម;
- ស៊ុតមាន់ - 6 គ្រាប់។
- គំនិត - 1 ភី។
- ទឹកដោះគោ - 50 មីលីលីត្រ;
- ល្បាយនៃម្ទេសដី - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
- ប្រេងបន្លែ - 25 ម។ ល;
- ពណ៌បៃតងស្រស់នៃ parsley និង basil - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ
- អំបិល - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវឆ្លងកាត់សាច់ក្រឡុកសាច់ខ្ទេចខ្ទឹមបារាំងខ្ទឹមបារាំងស្រស់និងបន្លែបៃតងនិងលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់នេះបញ្ចូលស៊ុតដែលលាយជាមួយទឹកដោះគោល្បាយម្រេចនិងអំបិល។ ប្រសិនបើវត្ថុធាតុងុយបានរាវពេកសូមបន្ថែមនំបុ័ងដីតិចតួច។
យើងបានចែកចាយស្រទាប់សាច់ក្រអូបដែលមានកម្រាស់ប្រហែល 4 សង់ទីម៉ែត្រនៅលើសន្លឹកក្រដាសរាងចតុកោណដែលមានក្នុងប្រេងបន្លែដាក់ក្នុងម្ហូបដុតនំឬថាសដុត។ នៅកណ្តាលដែលយើងបានដាក់នៅក្នុងជួរដេកឆ្អិននិងសម្អាតស៊ុតនិងដោយបិទ foil យើងតភ្ជាប់ចុងបញ្ចប់នៃកម្លាំង forceme យើងបង្កើតជារមៀលមួយ។ បិទសន្លឹកនិងដាក់ម្ហូបក្នុងឡភ្លើងដែលគេឱ្យឈ្មោះថា 200 ដឺក្រេក្នុងមួយម៉ោង។ ដើម្បីដុះលើកំពូលអ្នកអាចបុកគែមរបស់បន្ទះថ្មដប់ប្រាំនាទីមុនចប់ចម្អិនអាហារ។
យើងត្រជាក់រមៀលដែលបានបញ្ចប់ទៅរដ្ឋក្តៅឬត្រជាក់មួយ, ចែកវាទៅជាបំណែកជាមួយកាំបិតមុតស្រួចនិងបម្រើវាទៅតារាង។