សាច់នៅក្នុងអាជីវករមួយអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈសាមញ្ញប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នាចានរសជាតិឆ្ងាញ់និងរសជាតិ។ មានវិធីជាច្រើនដើម្បីរៀបចំវាប៉ុន្តែយើងនឹងពិចារណាជាមួយអ្នកពីដើម។
រូបមន្តសាច់សម្រាប់ឈ្មួញ
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោសាច់ - 500 ក្រាម។
- ឈីស - 150 ក្រាម។
- Cream sour - 5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
យើងកាត់សាច់គោហើយវាយដោយញញួរគ្របដោយខ្សែភាពយន្ត។ បន្ទាប់មកចម្អិនសាច់ជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយលាយជាមួយប្រេង។ នៅលើកំពូលនៃគម្របដុំគ្នាជាមួយនឹងស្រទាប់នៃ Cream sour មួយ sprinkle ជាមួយឈីដឹងគុណនិងដុតនំនៅក្នុង oven ក្តៅមួយរហូតដល់ត្រៀមខ្លួនជាស្រេចប្រហែល 40 នាទី។
រូបមន្តសម្រាប់សាច់នៅក្នុងលក្ខណៈពាណិជ្ជករមួយជាមួយផ្សិតនិងដំឡូង
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 500 ក្រាម
- ផ្សិតម្ទេសស្រស់ - 200 ក្រាម
- mayonnaise - 4 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 200 ក្រាម។
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គ្រឿងទេស;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- ដំឡូង - 5 កុំព្យូទ័រ PC ។
- ប្រេងបន្លែ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា។
ការរៀបចំ
សាច់ជ្រូកត្រូវបានទឹកនាំទៅលាងសណ្តែកនៅលើកន្សែងនិងកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិតស្តើង។ ស្រាល ៗ បិទដុំនីមួយៗលាងជាមួយគ្រឿងទេសហើយដាក់វានៅលើធុងដុតនំជាមួយគ្នា។ ដំឡូងត្រូវបានសំអាត, rinsed, shredded នៅក្នុងរង្វង់និងដាក់នៅលើកំពូលនៃសាច់។ នៅលើប៉េងប៉ោះមួយធ្វើឱ្យមានស្នាមវះតូចហើយបំពេញវាជាមួយទឹករំពុះ។ បន្ទាប់មកយើងត្រជាក់យកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្ន cuticle, កាត់ចាននិងដាក់ស្រទាប់បន្ទាប់។ ខ្ទឹមត្រូវបានសំអាត, ច្របាច់តាមសារពត៌មាននិងលាយជាមួយ mayonnaise និងឈីសដឹងគុណ។ បាចរង្គាលបន្តិចបន្តួចលើប៉េងប៉ោះនិងគ្របដណ្តប់ដោយផ្សិតចៀនជាមុន។ នៅលើកំពូលខាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងម្តងទៀតជាមួយម៉ាសឈីសនិងដុតនំម្ហូបក្នុងឡលក្តៅនៅ 200 ដឺក្រេ។ នោះហើយជាសាច់នៅក្នុងវិធីរបស់អ្នកជំនួញជាមួយដំឡូងមួយគឺត្រៀមខ្លួនរួចរាល់!
សាច់នៅក្នុងអាជីវករជាមួយដំឡូងនិងម្នាស់
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 150 ក្រាម
- ម្នាស់ - 50 ក្រាម។
- Cream sour - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ឈីស - 20 ក្រាម។
- ប្រេងបន្លែ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ដំឡូង - 4 PCs ។
- គ្រឿងទេស ;
- ស្លឹកសាឡាត់។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ម្នាស់ - 50 ក្រាម
- ទឹកម្នាស់ - 3 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ស្ករ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ម្សៅ - 0.5 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ប៊ឺ។
ការរៀបចំ
បំណែកនៃសាច់ជ្រូកលាង, ស្ងួតហួតហែងដោយកន្សែងនិងវាយជាមួយញញួរផ្ទះបាយមួយ។ បនាប់មកដាក់ចំណិតក្នុងច្កនច frying ជាមួយអាំងសុីដលមុននិងទុករហូតទាល់តពាក់កណា្ខ 3 នាទី។ ខ្លាញ់សំណុំបែបបទ heatproof, ដាក់ចេញសាច់បានរៀបចំគ្របដណ្តប់កំពូលជាមួយ semicircles នៃ pineapple លុបចោលចាក់ចេញដំឡូងដែលបានកាត់បន្ថយជាមួយចំបើងនិងចាក់ទាំងអស់ Cream sour ។ រដូវកាលម្ហូបជាមួយគ្រឿងទេសនេះ, sprinkle ជាមួយឈីសដឹងគុណនិងផ្ញើវាទៅលាងសម្រាប់ 7-10 នាទីដើម្បីដុតនំ។ ក្នុងពេលនេះយើងធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: ម្សៅត្នោតនៅក្នុងប៊ឺបន្ថែមម្នាស់ម្នាងសិលាចាក់លាយចាក់ស្ករចាក់ក្នុងទឹកផ្លែឈើហើយឆ្អិនវាទាំងអស់គ្នាអស់រយៈពេល 5 នាទី។ នៅលើម្ហូបដែលយើងបានរីករាលដាលស្លឹក salad យើងចាក់ឱ្យពួកគេជាមួយទឹកជ្រលក់បានរៀបចំហើយនៅលើវា - សាច់ដុតនំ។
Stew នៅក្នុងសក្តានុពលមួយ
គ្រឿងផ្សំ:
- pulp សាច់ជ្រូក - 100 ក្រាម;
- អំពូល - 1 ដុំ;
- ផ្សិតស្រស់ - 50 ក្រាម។
- ដំឡូង - 3 PCs ។
- ប៊ឺ - 2 tsp ។
- គ្រឿងទេស។
ចំពោះទឹកជ្រលក់:
- ក្រែមឬក្រែម sour - 8 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- ទឹកដោះគោ - 1 tbsp ។ ស្លាបព្រា
- បៃតងស្រស់
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
លាងសាច់, កាត់ចូលទៅក្នុង slices វាយដំពន្លឺតាមរយៈខ្សែភាពយន្តអាហារមួយចាក់និងលាយជាមួយគំនិត chopped វិចិត្រ។ បន្ទាប់មកដាក់វានៅក្នុងចានសេរ៉ាមិចនិងបន្ថែមចំណិតមួយនៃប៊ឺ។ ដំឡូងនិងផ្សិតត្រូវបានជម្រះ, កាត់ចូលទៅក្នុង slices និងឈីសត្រូវបាន rubbed នៅលើ grater ធំមួយ។ នៅលើកំពូលនៃសាច់ដែលបានចាក់បន្លែរៀបចំនិង sprinkle abundantly ជាមួយឈី។ ឥឡូវនេះវាជាពេលវេលាដើម្បីធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់: Cream ជាតិខ្លាញ់ត្រូវបានលាយជាមួយទឹកដោះគោ, បោះបៃតង shredded និងគ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បំពេញសាច់នៅក្នុងវិធីរបស់អ្នកជំនួញជាមួយល្បាយនិងផ្ញើសក្តានុពលទៅក្នុងឡចំហាយដែលគេឱ្យឈ្មោះថាសម្រាប់រយៈពេល 50 នាទី។