Placinds ជាមួយល្ពៅ - រូបមន្ត

យើងបានផ្តល់នូវរូបមន្តនៃម្ហូបម៉ុល្លិវ៉ាននិងរៀបចំ placids ឆ្ងាញ់ជាមួយល្ពៅ។ តាមប្រពៃណីពួកគេត្រូវបានចៀននៅក្នុងចានឆាំងនៅក្នុងប្រេងប៉ុន្តែអ្នកក៏អាចបង្កើតចានបែបនេះនៅក្នុងឡដុតដែលបន្ថយបរិមាណកាឡូរីរបស់វានិងធ្វើឱ្យវាមានជីវជាតិល្អនិងមានប្រយោជន៍ច្រើន។

placids Moldovan ជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចានប៉េងប៉ោះឆ្អិនមួយ

គ្រឿងផ្សំ:

• ទឹក - 320 ម។ ល។
• ម្សៅស្រូវសាលី - 600-650 ក្រាម។
• Butter - 220 ក្រាម
• ប្រេងបន្លែ - 200 មីលីលីត្រ។
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស៊ុតពណ៌លឿង - 1 ដុំ

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ល្ពៅ - 520 ក្រាម
• ស្ករត្នោត - 125 ក្រាម។

ការរៀបចំ

ពីហាសិបក្រាមនៃប្រេងបន្លែម្សៅអំបិលស៊ុត yolk និងទឹកក្តៅយើងបានបង្កើតឡើង dough មិនមែនស្អិតទាំងស្រុងហើយមិនអនុញ្ញាតឱ្យឈរនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់សម្រាប់សាមសិបនាទី។ បន្ទាប់មកយើងបែងចែកវាទៅជា 9 ផ្នែកស្មើគ្នា។ រលាយ 150 ក្រាមនៃ butter បន្ថែម 50 មីលីលីត្រប្រេងបន្លែនិងល្បាយ។

ផ្នែកនីមួយៗនៃការធ្វើតេស្តសម្រាប់ដាក់លាបថ្នាំល្ពៅត្រូវបានដាក់នៅលើជញ្ជាំងដែលមានប្រេងយ៉ាងច្រើនហើយលាតសន្ធឹងស្ទើរតែទៅជាតម្លាភាពដោយប្រើប្រេងរំអិលគ្រប់ពេលវេលាទាំងអស់នៅក្នុងប្រេងដូចគ្នា។ បង្រួមស្រទាប់ស្តើងនៃជង់នៃបំណែកបីនៅកណ្តាលយើងដាក់ចំណិតពីល្ពៅដឹងគុណជាមួយស្ករត្នោតកាត់បន្ថយគែមនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការធ្នឹមបានបើកឱ្យពួកគេឡើងហើយចុចឱ្យពួកគេបន្តិច។ សរុបយើងទទួលបានផលិតផលចំនួន 3 ។ ថ្នាំ placi Fry នៅក្នុងល្បាយនៃប្រេង butter និងប្រេងបន្លែដំបូងដាក់វានៅលើ Pan ជាមួយស៊ាមចុះហើយបន្ទាប់មកពណ៌ទឹកក្រូចផ្សេងទៀត។

Placinds ជាមួយល្ពៅនៅលើ kefir នៅក្នុង oven - រូបមន្ត

គ្រឿងផ្សំ:

• kefir - 420 មីលីលីត្រ;
• ម្សៅស្រូវសាលីនៃថ្នាក់ទីខ្ពស់បំផុត - 480-520 ក្រាម;
• ប៊ឺ - 120 ក្រាម
• yeast ស្ងួត - 15 ក្រាម;
• ស្ករ granulated - 50 ក្រាម;
• អំបិល - 10 ក្រាម;
• ស៊ុត - 1 ដុំ;
• ប្រេងបន្លែ - 15 មីលីលីត្រ;

សម្រាប់ការបំពេញ:

• ល្ពៅ - 450 ក្រាម
• ស្ករ granulated - 125 ក្រាម។

ការរៀបចំ

នៅក្នុងចានងាយស្រួលមួយដែលយើងបាន sift ម្សៅស្រូវសាលីបន្ថែម yeast ស្ងួតនិងលាយ។ បន្ទាប់មករំលាយនៅក្នុងស្ករក្រអូបតិចតួច kefir និងអំបិលចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយស្ងួតនិង knead ទន់ dough ស្អិតមួយដែលបានបន្ថែមនៅចុងបញ្ចប់នៃបាច់ប៊ឺសូកូឡានេះ។ យើងបានកំណត់ម្សៅនៅកន្លែងក្តៅមួយគ្របដណ្តប់ដោយកន្សែងស្អាត។ នៅពេលបរិមាណរបស់វាត្រូវបានកើនឡើងទ្វេដងយើងធ្វើឱ្យដៃលាងដៃហើយទុកវាឱ្យមកម្តងទៀត។

យើងញែកគ្រាប់បាល់ចេញមកអំពីទំហំនៃផ្លែប៉ោមតូចមួយហើយវារមៀលចេញបន្តិចម្តង ៗ sprinkled ជាមួយម្សៅដោយប្រើម្ជុលរំកិលមួយ។ នៅលើផ្ទៃទាំងមូលយើងបានចែកចាយល្ពៅដែលបានសម្អាតពីមុននិងបានឆ្លងកាត់ grater ធំមួយដកចេញពីគែមមួយនិងកន្លះសង់ទីម៉ែត្រ, ត្រដុសស្រាលជាមួយស្ករនិងបិទស្រទាប់ជាមួយ stuffing ជាមួយរមៀល។ យើងការពារយ៉ាងរឹងមាំគែមនិងបង្វិលសាច់ក្រកជាលទ្ធផលនៅក្នុងទំរង់នៃខ្យងក្នុងទិសដៅផ្សេងៗគ្នា។ យើងទទួលបាននូវតុកកែដ៏ស្រស់ស្អាតនៅក្នុងទំរង់ជា "ដុល្លារ" ដែលមានគែមស្រស់។ យើងដាក់ទ្រនាប់ជាមួយល្ពៅនៅលើខ្ទះលាបខ្លាញ់ដែលលាបខ្លាញ់ប្រេងបន្លែនិងលាបលើផ្ទៃរបស់វាជាមួយនឹងស៊ុតដែលវាយដំ។

បន្ទាប់ពីសាមសិបនាទីនៃការស្នាក់នៅក្នុង oven ដែលបានកំដៅទៅ 180 ដឺក្រេ, placids ក្លាយជាពណ៌ត្នោតនិងត្រៀមខ្លួនជាស្រេច។