ចានម្ហូបកូរ៉េគឺគ្រប់ប្រភេទ salads បន្លែនិងចានសាច់ក្រអូប។ រូបមន្តមួយក្នុងចំណោមមុខម្ហូបដ៏មានប្រជាប្រិយភាពបំផុតគឺសាច់ជាភាសាកូរ៉េដែលល្អសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តការព្យាបាលដើម, សម្បូរទៅដោយគ្រឿងផ្សំគ្រប់ប្រភេទ។
សាច់នៅក្នុងកូរ៉េ - រូបមន្ត
សម្រាប់ពិធីបុណ្យឬភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលវាមានតម្លៃលាយសាច់និងបន្លែក្នុងចានមួយដោយធ្វើឱ្យវាលាយជាមួយគ្រឿងទេសគ្រឿងទេសនិងទឹកជ្រលក់មិនធម្មតា។ សាច់ជាមួយបន្លែជាភាសាកូរ៉េនិងសមរម្យសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចគ្រួសារដែលធ្លាប់ស្គាល់។ អាហារនេះរួមបញ្ចូលគ្នានូវការសម្រកទម្ងន់និងផ្អែម។ ដើម្បីធ្វើឱ្យសាច់ហ៊ាននិងរសជាតិឆ្អិនត្រូវបានណែនាំឱ្យធ្វើតាមរូបមន្តយ៉ាងច្បាស់។
- សាច់នេះត្រូវបាន marinated សម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោងនិងការកាត់បន្ថយ។
- ដើម្បីបន្ថែមទឹកស៊ីអ៊ីវប្រេងល្ង។
- កិនខ្ទឹមសនិងខ្ទឹមបារាំងផ្សំវាជាមួយសាច់ស្អាតក្នុងត្រជាក់រយៈពេល 1,5-2 ម៉ោង។
- ចៀសវាងបន្លែនិងចៀនវា។
- Fry សាច់ជាងកំដៅខ្ពស់។ បន្ថែមបន្លែនិងបន្តការចម្អិន។
- កូរនិងញ៉ាំសាច់នៅកូរ៉េរយៈពេល 5 នាទីទៀត។
សាច់ជ្រូកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េ - រូបមន្ត
រសជាតិដែលមិនអាចពិពណ៌នាពិតប្រាកដបានគឺសាច់ជ្រូកនៅក្នុងភាសាកូរ៉េដែលចម្អិនជាមួយបន្លែនិងគ្រឿងទេសដែលផ្តល់នូវរសជាតិហឹរ។ សម្រាប់ការចម្អិនអាហារអ្នកត្រូវការដើម្បីទទួលបានចាន frying ក្រាស់ជញ្ជាំងនិងសូម្បីតែល្អប្រសើរជាងមុន kazanom ។ តាមសំណើនៃប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះទំនើបដែលមានកម្មវិធី "Zharka" ។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ម្រេចក្រហម - 1 tsp;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3.5 tbsp ។ l ។
- ប្រេងអូលីវ - 3.5 tbsp ។ l ។
- vinegar - 2 tbsp ។ l ។
- គ្រឿងទេស;
- ស្ករ - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់និងបន្លែ។
- ដុតសាច់, បន្ថែមវាទៅ onions, ទឹកទឹកជ្រលក់របស់ពួកគេ។
- ត្រសក់ដាក់នៅលើចានមួយ។ នៅលើកំពូលនៃពួកគេ sprinkle ជាមួយ coriander, ស្ករ, ម្រេចក្រហម, rastolchennym ខ្ទឹម។
- សាច់នៅក្នុងការរីករាលដាលកូរ៉េនៅលើ cucumbers ។ ខាងលើដោយប្រើថ្នាំបាញ់ទឹកខ្មះ។
សាច់គោជាភាសាកូរ៉េ
ដើម្បីរៀបចំម្ហូបដូចជាសាច់គោជាភាសាកូរ៉េជាមួយបន្លែអ្នកគួរតែយកសាច់ដែលមានជាតិខ្លាញ់តិច។ ពួកគេត្រូវបានទឹកក្រោមទឹកយកចេញនូវខ្សែភាពយន្តស្ងួតថង់ខ្លាញ់ឬសំណល់នៃសរសៃវ៉ែន។ វាល្អបំផុតក្នុងការកាត់សាច់ជាមួយចំបើងឬ brusochkami ។ ដើម្បីទទួលបានសាច់គោដើមនៅក្នុងភាសាកូរ៉េរូបមន្តគួរត្រូវបានអង្កេតយ៉ាងតឹងរ៉ឹង។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់គោ - 800 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 300 មីលីលីត្រ។
- fuchoza - កញ្ចប់ 1;
- ប្រេងល្ង - 80 ម។ ល;
- ខ្ញី - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- carrots - 1 pc ។
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- សាច់ត្រូវបានកាត់ជាបំណែកតូចៗ។ Pour ទឹកជ្រលក់ (200 មីលីលីត្រ) ប្រេងល្ង។
- បន្ថែមខ្ទឹមស។ ដើម្បីផ្ញើរឱ្យត្រជាក់រយៈពេល 2 ម៉ោង។
- កាត់បន្លែនិងចៀនវា។ បន្ថែមខ្ញីនិងទឹកត្រី 100 មីលីលីត្រ។ ដើម្បីដាក់ចេញ។
- ចៀនសាច់បញ្ចូលគ្នាជាមួយបន្លែហើយដាក់ចេញ។
- ចំះផ្សិតដាក់អាហារផ្សង ៗ និងញាស់ 5 នាទី។
សាច់មាន់នៅកូរ៉េ - រូបមន្ត
មិនឆ្ងាញ់តិចតួចគឺការប្រែប្រួលនៃម្ហូបដូចជាសាច់មាន់នៅកូរ៉េ។ ជំនាញពិសេសនៃរូបមន្តគឺជាវិធីនៃការ frying សាច់ - ចៀនជ្រៅបន្ទាប់ពីនោះគ្រឿងផ្សំត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នានៅក្នុងទឹកជ្រលក់នេះ។ នៅក្នុងករណីនេះក្រោយអាចត្រូវបានរៀបចំណាមួយ - ផ្អែម, sour, spicy ឬផ្អែម - ជូរ, ជម្រើសនេះនឹងអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តបុគ្គលរបស់មេចុងភៅ។
គ្រឿងផ្សំ:
- មាន់ - 1,5 គីឡូក្រាម;
- ស្រា - 3 tbsp ។ l ។
- ម្សៅពោត - 2 tbsp ។ l ។
- ខ្ញី - 100 ក្រាម។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 5 tbsp ។ l ។
- ស្ករ - 5 tbsp ។ l ។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ទឹក 50 ម។ ល;
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- កាប់សាច់មាន់។ Pour ស្រា, sprinkle ជាមួយខ្ញីនិងគ្រឿងទេស។ ទុករយៈពេល 30 នាទី។
- ទឹកត្រី, ស្ករ, ម្សៅ, ទឹក, ខ្ទឹមបារាំងនិងខ្ទឹម។ រក្សាទុកក្នុងរយៈពេលមួយរំពុះក្នុងរយៈពេលប្រហែល 25 នាទីបន្ទាប់មកដាក់ទឹកត្រី។
- ចម្អិនសាច់មាន់ជាមួយម្សៅនិងចៀនសម្រាប់ 15 នាទីចាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់។
ចិញ្ចៀននៃសាច់មាន់ជាភាសាកូរ៉េ
ចំពោះអ្នកដែលចូលចិត្តញ៉ាំសាច់នៅក្រោមទឹកជ្រលក់ផ្អែមគឺជារូបមន្តដើម - សាច់មាន់ជាភាសាកូរ៉េដែលជាស្លាបដ៏សមឥតខ្ចោះ។ ទឹកជ្រលក់គួរតែត្រូវបានធ្វើឡើងជាមួយខ្ញី, ដូច្នេះទឹកជ្រលក់គឺផ្អែមនិងក្រអូប។ រសជាតិមិនធម្មតាមួយត្រូវបានសម្រេចដោយការច្របាច់បញ្ចូលក្នុងទឹកត្រីមិនត្រឹមតែគ្រឿងផ្សំផ្អែម ៗ ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងបន្ថែមគ្រឿងទេសហឹរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ស្លាប - 1.5 គីឡូក្រាម;
- ម្សៅ - 0.5 ពែង;
- ម្សៅ - 50 ក្រាម;
- អំបិល - 1 tsp;
- ម្រេច - 1 tsp;
- ទឹក - 1 កែវ។
- ខ្ញី - 50 ក្រាម។
- ស្ករ - 0.5 ពែង;
- ទឹកខ្មះ - 0.25 ពែង;
- ទឹកឃ្មុំ - 3.5 tbsp ។ l ។
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 4 tbsp ។ លីត្រ។
ការរៀបចំ
- ស្លាបត្រូវបានបែងចែកជា 2 ផ្នែក។
- លាយសាច់មាន់, ម្សៅ, ម្សៅ, អំបិល, ម្រេច។ ចៀន 15 នាទី។
- ធ្វើឱ្យទឹកជ្រលក់ខ្ញីនិងគ្រឿងផ្សំផ្សេងទៀត។ រំពុះវា។
- លាយស្លាបនិងទឹកជ្រលក់។
សាច់ក្តៅនៅកូរ៉េ
ចំពោះអ្នកដែលមានរសជាតិហឹរសាច់ជ្រូកនៅក្នុងរចនាប័ទ្មកូរ៉េជាមួយនឹងបន្លែគឺល្អបំផុតមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាមួយនឹងគ្រឿងទេសជាច្រើនដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ បន្លែអាចត្រូវបានជ្រើសរើសអាស្រ័យលើចំណង់ចំណូលចិត្តរបស់បុគ្គល: វាអាចជាប៉េងប៉ោះត្រសក់ម្រេច Bulgarian, leeks ផ្សិត។ ការបញ្ចូលគ្នានៃទឹកខ្មះនិងទឹកស៊ីអ៊ីវផ្តល់នូវម្ហូបបន្តិចបន្តួច។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ជ្រូក - 400 ក្រាម
- ម្រេច - 2 បំណែក;
- ត្រសក់ - 1 ដុំ;
- ប៉េងប៉ោះ - 1 ភី។
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ខ្ទឹម - 2 cloves;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 3.5 tbsp ។ l ។
- ប្រេងអូលីវ - 3.5 tbsp ។ l ។
- vinegar - 2 tbsp ។ l ។
- គ្រឿងទេស;
- ស្ករ - 0.5 tsp ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់និងបន្លែ។
- Fry សាច់ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិងទឹកជ្រលក់។
- សាច់, ចម្អិននៅក្នុងកូរ៉េលាយជាមួយបន្លែ sprinkle ជាមួយគ្រឿងទេស, sprinkle ជាមួយ vinegar ។
Funchoza ជាភាសាកូរ៉េជាមួយសាច់
ការរកឃើញពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកគាំទ្រនៃម្ហូបអាហារទិសនឹងក្លាយជា សាច់សាឡាត់ដែលមានសាច់ជា ភាសាកូរ៉េដែលជាផ្នែកសំខាន់មួយនៃហ្វូតហ្សូស។ អ្នកអាចប្រើសាច់ណាៈសាច់ជ្រូកសាច់គោឬសាច់មាន់។ ប្រសិនបើចង់បានបន្លែត្រូវបានបន្ថែមទៅរសជាតិខ្ញីប្រេងល្ងនិងទឹកស៊ីអ៊ីវត្រូវបានគេប្រើជាការស្លៀកពាក់។
គ្រឿងផ្សំ:
- សាច់ - 800 ក្រាម
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 300 មីលីលីត្រ។
- fuchoza - កញ្ចប់ 1;
- ប្រេងល្ង - 80 ម។ ល;
- ខ្ញី - 100 ក្រាម
- គំនិត - 1 ដុំ;
- ផ្សិត - 500 ក្រាម
- ខ្ទឹម - 1 ក្បាល។
ការរៀបចំ
- សាច់ជាមួយទឹកជ្រលក់ខ្ទឹមខ្ទឹម។ ត្រជាក់ 2 ម៉ោង។
- បន្លែចៀនត្រូវបានចៀនជាមួយខ្ញី។
- សាច់ត្រូវបានចៀន។
- រំពុះលាមក។
- សាច់ដែលចម្អិនជាភាសាកូរ៉េត្រូវបានលាយជាមួយគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់។
គាត់មកពីក្រពះមាន់នៅក្នុងភាសាកូរ៉េ
អ្នកអាចចម្អិនអាហារអាស៊ីជាច្រើនដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍រួមទាំង សាច់មាន់ពី កូរ៉េ មាន់ ។ ការប្រើសំខាន់គឺទឹកស៊ីអ៊ីវនិងគ្រឿងទេសព្រោះវាជាលក្ខណៈសម្គាល់របស់ម្ហូបកូរ៉េ។ ដើម្បីទទួលបានរសជាតិផ្អែម - ជូរខ្ញុំប្រើទឹកឃ្មុំឬស្ករ។ អ្នកអាចបន្ថែមបៃតងឧទាហរណ៍ coriander ។
គ្រឿងផ្សំ:
- ក្រពះ - 500 ក្រាម;
- គំនិត - 1 ដុំ;
- carrots - 1 ដុំ;
- ម្រេច - 1 ដុំ;
- ស្ករ - 1 ពែង;
- ទឹកស៊ីអ៊ីវ - 50 មីលីលីត្រ;
- ខ្ទឹម - 1 clove;
- vinegar - 1 កញ្ចក់។
ការរៀបចំ
- ក្រពះកាត់នៅក្នុងពាក់កណ្តាលឆ្អិនសម្រាប់ 1 ម៉ោង។
- ធ្វើឱ្យល្បាយនៃបន្លែ chopped (លើកលែងតែខ្ទឹមបារាំង) ស្ករទឹកជ្រលក់និងទឹកខ្មេះ។ ក្រពះរបស់នាង។
- ចៀនខ្ទឹមបារាំងនិងគ្រឿងក្រអូប។ អនុញ្ញាតឱ្យត្រាំរយៈពេលមួយម៉ោង។
ខូឃីក្នុងភាសាកូរ៉េ - រូបមន្តជាមួយសាច់
ស៊ុបស៊ុបត្រជាក់ បានទទួលប្រជាប្រិយភាពយ៉ាងខ្លាំងលើសពីអាស៊ីកណ្តាល។ ដូច្នេះអ្នកដែលជាអ្នកគាំទ្រម្ហូបកូរ៉េគិតថាវាជាកាតព្វកិច្ចរបស់គាត់ដើម្បីរៀនពីរបៀបចំអិនម្ហូប។ សូម្បីតែមេចុងភៅដែលមានបទពិសោធន៍ថ្មីក៏អាចទទួលយកបាននូវភារកិច្ចនិងរៀបចំមុខម្ហូបឱ្យ Kuksi ជាភាសាកូរ៉េដោយសាច់ហើយគ្រឿងផ្សំនឹងត្រូវរកឃើញនៅក្នុងផ្សារទំនើបធំ ៗ ។
គ្រឿងផ្សំ:
- spaghetti - កញ្ចប់ 1;
- សាច់ - 500 ក្រាម
- sauerkraut - 800 ក្រាម
- ស៊ុត - 1 ដុំ;
- ត្រសក់ - 2 បំណែក;
- ប៉េងប៉ោះ - 2 PCs ។
- ទឹក - 2 លីត្រ;
- ស្ករ - 1 tsp;
- cilantro, 9% vinegar, chili ដី, អំបិលនិងទឹកស៊ីអ៊ីវ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ការរៀបចំ
- កាត់សាច់និងចៀនវា។
- ដាក់ចេញស្ពសម្រាប់ 7-10 នាទី។
- ធ្វើទំពាំងបាយជូរ: បន្ថែមទឹកខ្មេះសុីឈីសអំបិលអំបិលចូលទឹក។
- Fry pancake ពីស៊ុតវាយដំនោះ។
- Spaghetti ញ៉ាំ, រាលដាលឱ្យពួកគេស្រទាប់ដំបូងហើយបន្ទាប់មក - ស្ព, បន្ទាប់មកសាច់ត្រសក់, ប៉េងប៉ោះ, pancake sliced ។
- Pour ក្តៅទំពាំងបាយជូរ។ បន្ថែមទឹកជ្រលក់និងខ្ទឹមស។
តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិនសាច់សណ្តែកជាភាសាកូរ៉េ?
រូបរាងសាច់ជ្រូកនិងសាច់គោដ៏អស្ចារ្យនឹងក្លាយជា សាច់សណ្តែកសៀងជាភាសាកូរ៉េ ដែលជារូបមន្តដែលសាមញ្ញហើយជាលទ្ធផលអាហារមានរសជាតិឆ្ងាញ់។ វានឹងអំពាវនាវដល់អ្នកដែលអនុវត្តរបបអាហារមួយចំនួន។ បន្លិចនេះត្រូវបានផ្តល់ឱ្យដោយការបញ្ចូលគ្នានៃគ្រឿងទេសហឹរនិងស្ករដែលធ្វើឱ្យវាអាចទទួលបានរសជាតិផ្អែមនិងជូរ។
គ្រឿងផ្សំ:
- carrots - 3 បំណែក;
- សាច់សណ្តែក - 100 ក្រាម
- ស្ករ - 1 tsp;
- អំបិល - 0.5 tsp;
- vinegar - 1.5 tsp;
- ប្រេងបន្លែ - 5 tbsp ។ l ។
- ខ្ទឹម - 3 cloves;
- គ្រឿងទេស។
ការរៀបចំ
- ត្រាំសាច់ក្នុងទឹកក្តៅសម្រាប់ 10 នាទី, ច្របាច់។
- សូមថ្លែងអំណរគុណចំពោះការ៉ុត, លាយជាមួយស្ករ។ ភ្ជាប់ជាមួយសាច់។
- ធ្វើឱ្យល្បាយនៃខ្ទឹមស, គ្រឿងទេស, ប្រេង, ទឹកខ្មះ។ បន្ថែមសាច់សណ្តែកសៀងជាភាសាកូរ៉េ។